窝头窝头做法玉米面 _窝头

窝窝头和馒头有什么区别？首先是形状不一样的，窝窝头是内部空的，形入一个窝，所以叫窝窝头，而馒头是整体的，所以叫馒头。第二，材料不一样，北方最早也是最原始的当属地瓜面做成的了。在外边上让它形成一个窝，也是为了好熟的考虑。现在的材料很多了，玉米的，豆面的等，馒头虽然也很多种了，还是以白面为主的。第三，窝窝头是死面的，不需要发酵的，而馒头是和面的，是经过发酵后加过而成的。

窝窝头的做法粗粮窝头的制作方法停不了口的粗粮美食－奶香窝窝头
制作方法：
1、玉米面三杯（玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可），小苏打一小撮后放玉米面中
2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉，如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
5、加入奶粉后继续搅拌均匀，放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅
7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了
8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可
9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中，点火
10、大火蒸15分钟即可出锅桂花窝头材料:玉米粉，黑豆面,桂花,糖做法:1.玉米粉，豆面,桂花,白糖一起放盆里搅拌均匀，入揉成面团。2.面团分成等份,用食指在掌心中捏成窝头,上屉大火蒸15分钟即可。窝头带着桂花的清香,味道不错哦！玉米窝窝头原料：玉米粉500克，全麦粉50克。调料：热水。制作方法：将玉米面、全麦粉5粉用热水加匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟

窝头和馒头的区别【窝头窝头做法玉米面】窝头（也叫窝窝头）是用玉米面、高粱面或其他杂粮面做的食物，形状为近似圆锥形，底部有窝儿，也叫窝窝头。
窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，即是去今有三百多年的历史了。
李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云，“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已” 。照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那末可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。
馒头是我国的传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，一般圆形，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
中国北方传统上以馒头或面条作为主食。
早在春秋时期，中国人便以开始将发酵后的面团蒸制食用，称之为酏食，由于当时磨尚未出现，因此并不流行。汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全国各地，当时统称为“饼” 。
此外，我们还习惯于把玉米叫“粗粮”，比如，窝窝头，玉米饼，玉米粥等。
而把白面叫“细粮”，比如，烙饼，馒头，面条等。馒头是精良制作的
而窝窝头是用粗粮制作
馒头吃起来口感比较好，但营养成分不是很多。
窝窝头虽然口感比较粗糙，但营养成分十分的丰富！

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