五花肉炖豆角五花肉炖白菜怎么做 _五花

豆角炖肉怎么做？五花肉切片，土豆切滚刀块，豆角掰成三厘米左右长；油锅烧热，葱姜蒜爆锅，先炒抄好的肉，块完全变色的时候加豆角（一定要先炒豆角，因为豆角比土豆难熟），然后是土豆，少量酱油，倒水没过肉菜，大火烧开转小火炖，少放酱油，炖得酥烂，土豆熟的时候倒入酱油再炖，一直到土豆的表面近乎糊状，鸡精、料酒，焖一下出锅。喜欢的话可以放粉条、或者少量糖。原料：
猪后肘肉，土豆，豆角
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
含粗纤维的豆角、土豆和高蛋白的肉类食物相搭配，能使营养丰富，是平衡膳食的做法之一。最间的的方法：
猪肉呢最好是腌肉，因为腌肉炖了以后有那种腌肉的陈味。当然普通鲜肉也可以（依照自己喜欢变换）
豆角切成1寸长左右，做法就是先将肉切成1cm*3cm的长方体肉块。（块小了容易炖烂，所谓炖，要的就是时间）放到锅里煎炒1至2分钟，肉后放入豆角放适量的水，作料很多选择一般要放的有葱姜蒜和辣椒花椒。最好放点香叶和桂皮之类的东西。炖上1个小时要小火哦，盐放的时候依照自己的口重或口轻。我来的浓缩的：
{水+豆角+肉（猪肉.肌肉.人肉.狗肉....）+盐+味精+醋+酱油+等等调料}=锅下点小火=豆角炖肉！材料
豆角、猪肉（五花）、葱姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉酱、老抽、啤酒
1、猪肉切成麻将块、豆角择好
2、水烧热，放入肉块、花椒、啤酒，肉变白色后捞出过凉水
3、油烧热，下豆角翻炒至翠绿色后捞出（因为豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，烧热后加葱姜蒜花椒辣椒炒香后加入肉块，然后加入老抽和辣豆豉酱，翻炒一小会儿后加入土豆和豆角
4、加入水没过菜，放入八角老抽冰糖，炖半小时左右

做法，猪肉炖豆角怎么做好吃，猪肉炖豆角的家常做法猪肉炖干豆角的做法：
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖

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