五花肉怎么做五花肉怎么做好吃又简单视频教程 _怎么做

微波炉怎么做脆皮五花肉?脆皮烧肉步骤1
将所有的调味料放入碗里，搅匀
五花肉洗净，刮干净猪毛，沥干水；在瘦肉一边切几刀以便入味均匀
将做法1.的调味料均匀地涂在瘦肉上，尽量涂入切开的肉缝里
用大量的粗盐铺在猪皮，不用保鲜膜，放入冰箱里5-6小时
从冰箱取出五花肉，用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗
在猪皮上均匀地抹上油，用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面；放在烤盆上
脆皮烧肉的做法大全
烤箱220度预热，将五花肉放在上层烤大约6-8分钟，烤至猪皮成芝麻皮，改放中层180度，烤60分钟，取出待凉，斩件
脆皮烧肉成品图
做法5是先用小刀将粗盐刮去，再用厨房纸慢慢抹去剩下的盐，不要用清水洗。这点很重要，所有的盐尽量要刮干净和抹干净，否则会太咸，而且一定不可以用水洗
做法6.，要用锡纸将肉的四周包裹严密，只留下肉皮露在外面，这点也很重要，否则露在外面的肉会被烤焦
各家的烤箱性能各有不同，在烤猪皮时，要注意火候，预防烤焦。看见猪皮变成芝麻皮，就可以转到中层，并且温度改成180度
肉放凉后即可切件食用，趁热食用最好，剩余的烧肉再次加热可以放入微波炉，或者烤箱中，用中低温度加热即可操作
1、五花肉切大薄片。越薄越好。我这个肉算不上五花肉，只能说有肥有瘦罢了。
2、黄豆芽用清水洗干净，控干水分。
3、肉片加烤肉酱拌匀，放置半小时入味。
4、豆芽摆在玻璃碗里，然后上面铺上切好的圆葱和干辣椒段。
5、把切好的五花肉平铺在豆芽表面，把豆芽遮盖住。
6、把装好肉和豆芽的玻璃碗放进微波炉加热5分钟，到时间后拿出来看看肉卷曲没，我切的肉比较厚，五分钟后肥肉还没出油，豆芽也还有生豆子味儿，于是再把玻璃碗放入微波炉加热五分钟，在端出来发现肥肉半透明，整个肉片卷曲，这个烘烤五花肉就算做好了

红烧肉的做法最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的，只用酱油、料酒、糖便可，正如武侠中的极致武功，反而最最简单的招式，繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。
上好五花肉，沸水焯去污物，切麻将块大小，如冷水锅内，切记水需没过肉块，大火烧滚，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入酱油，再滚后，放入白糖（其实红糖白糖冰糖皆可，看个人材料方便），改小火慢慢熬制，此时需注意翻动，防止粘锅，至汤汁粘稠即可，至此简单至极的红烧肉便告完成。附上上周末做的一份，以飨诸位，哈哈。
独门红烧肉
想不到有那么多人擅长红烧肉。这道菜既解馋又下饭，更是我的本楼菜。我的红烧肉是向我母亲学的，她老人家是川菜圣手，红烧肉也与众不同：
1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两中国醋（二两！）、丁香四、五枚。
4. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块。
5. 水收干后起锅。
上面简要介绍了红烧肉的家常做法，有关更详细的红烧肉的家常做法你可以到网上看看。为你了解红烧肉的家常做法及食物来源我查看了大量的红烧肉的家常做法、红烧肉的家常做法的用途、红烧肉的家常做法用法及用量的资料，由此对红烧肉的家常做法有了一定的了解。
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