早餐来一碗 ， 开启一天好心情 ， 简单易做～

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主料: 面粉100克 ， 鸡毛菜4颗 ， 鸡蛋1个 ， 精盐6克 ， 鸡精少许
做法:

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1.鸡毛菜洗净切断 ， 没有鸡毛菜的可以用青菜

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2.取无水无油的容器 ， 把面粉放入 ， 打开水龙头 ， 调整水流用筷子沿着顺时针方向快速搅动 ， 将面粉搅成碎屑状

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3.起油锅 。 倒入鸡毛菜 ， 加入3克盐 ， 翻炒至变软出水

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4.加入小半锅凉水 ， 烧开

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5.保持大火状态 ， 用筷子将面絮泼到锅中 ， 每次只能拨一点防止结成面团 ， 中途最好用锅铲搅动一下防止粘底和结块

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6.面汤滾沸时 ， 加3克盐 ， 再煮上3分钟将整个鸡蛋打入 ， 等几秒后再用筷子打散

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【鸡毛菜：养胃早餐面絮汤，一道简单省时的早餐 ?】7.出锅前可以尝尝咸淡 ， 不够的加盐 ， 可以加少许鸡精提鲜

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8.抹上肉松 ， 营养美味

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