怎样用面包机做蛋糕怎样用面包机做蛋糕窍门 _怎样用

面包机版蛋糕怎么做鸡蛋三个低筋粉45克
糖45克色拉油20克
牛奶20克
面包机版蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。
2. 用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。
3. 蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。
4. 从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可
5. 面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。
6. 完成后倒出放凉切块即可。1、蛋黄、糖（分一半放）、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀；
2、蛋清放在干净的容器打发（分两次加入剩余的糖）打至奶油状。
【怎样用面包机做蛋糕怎样用面包机做蛋糕窍门】3、分两次拌入蛋黄糊，烤20中停止焖10分钟，再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。面包机的烘烤红能可以用来制作蛋糕，使用方法如下：
材料：低筋面粉100g、土鸡蛋6个、橄榄油40g、白砂糖40g
1.鸡蛋打入无水无油的盆中
2.加入20g白砂糖打发出泡
3.加入剩下的白砂糖打出纹路
4.筛入低筋面粉
5.翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌
6.倒入面包机后用力震出气泡
7.放入面包机中按下“烘焙” ，中途需要打开看看，防止时间过长
8.倒出放凉装入盘中切片就可以了

面包机怎么做蛋糕原料蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。制作过程三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键， 15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好放入面包机预热1分钟后拿出，有点热就可以倒入少许油，均匀涂，以防粘锅倒入搅拌好的东西，然后摔几下，把气泡震出来 2分钟左右，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟， 20分钟后就OK啦开盖咯涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！

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