猪脚炖黄豆猪脚炖黄豆下奶汤做法 _猪脚

猪脚炖黄豆怎么做猪脚炖黄豆怎么做？？详细方法？？我都是直接把猪脚黄豆一起炖,烧开后慢火3个的样子就OK猪脚一定要先掉水,5分钟的样子,要不不好吃的喔猪脚 2只黄豆60克枸杞若干胡萝卜1根大葱姜1小块花椒15粒左右料酒2小勺盐制作步骤:1、黄豆浸泡过夜泡发。2、冷水入锅,放入姜片、八角、料酒,再放洗净的猪手除血水;3、待水开后马上关火捞出猪手4、胡萝卜切滚刀块。5、将泡好的黄豆和猪手入高压锅内,加入胡萝卜块、葱段、姜片;6、再加入花椒和半锅水,大火烧开高压锅上气后转中小火,高压锅25分钟。7、高压锅自然跑气后,掀盖加入枸杞,放盐,再炖5分钟即可。这个时候不用再盖限压阀了。小贴士:在去除猪脚血水时要冷水下锅,可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话,肉会突然遇热锁住血水。

怎么做猪脚炖黄豆？猪脚炖黄豆的做法
食材准备
猪蹄适量，干黄豆，葱，姜，大料，桂皮，花椒粒，盐，料酒，海带结，干山楂。
方法步骤
1、猪蹄洗净斩小块，黄豆泡3小时以上待用;
2、锅中烧水，烧开后放入猪蹄焯烫5分钟，去除血沫，捞出洗净待用;
3、净锅烧水，放入猪蹄和黄豆，再放入葱姜，大料等香料，加料酒，烧开;
4、然后将锅中所有转入高压锅中，上气，小火半小时;
5、开锅以后，加入盐调味，放入海带结，直接煮至海带熟烂即可。
请教怎么做猪脚炖黄豆，具体的步骤，谢谢@..@，
试试吧？
主料：
黄豆猪蹄
辅料：
姜蒜
1、猪蹄一斤半，清洗干净。
2、黄豆半斤用水泡半个小时。
3、猪蹄入沸水煮1分钟，捞起。
4、煮过的猪蹄用冰水浸泡10分钟（这样做，是冷热交替，猪蹄会更有嚼头）。
5、蒜片、姜丝爆香
6、猪蹄入锅，煎一下先。
7、加大半锅水，放盐，炖30分钟先。
8、下黄豆一起炖，炖三个半小时。
取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。
具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。【原料】猪爪5只，黄豆一小碗
猪蹄炖黄豆
【调料】料酒、生抽、葱姜、胡椒粉
【制作方法】
1）清水泡黄豆
2）猪爪洗净，放入水锅，加料酒、葱姜煮40分钟后（此时，汤已变成乳白色），切块

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