泡菜最简单好吃的做法泡菜的腌制和配料 _最简单

泡菜腌制和配料(最简单最美味的腌制 )最简单最美味的腌制就是把所有的配方比例都给你。又脆又爽口，一晚上就能吃完。大家好，我是江一舟大厨，今天又要和大家分享了。你准备好了吗？

四川泡菜又称酸菜，是汉族的特色，属于川菜。泡菜的味道咸中带酸，脆中带青，开胃解乏。同时可以醒酒解闷。家里的老人和小孩都很喜欢。

很多人觉得泡菜的比较麻烦。今天大厨给大家分享一个简单的泡菜。做泡菜不难，但最重要的是保养。泡菜是一种发酵食品，其保存尤为重要。今天大厨给大家分享一个简单的泡菜。公式比例都是洪都博客给你的。又脆又爽口，一晚上就能吃完。好了，话不多说，那我们就直接跟你干货了。

——泡菜的 ——材料:白菜1棵、胡萝卜半根、香叶两片、花椒一勺、小米椒7个、精盐10g、姜1根、白糖150g、白醋50ml 。
操作步骤:
1.首先，用手将准备好的卷心菜撕成小块。然后放入清水中，洗净后放入盆中沥干备用。

2.将半根胡萝卜切成与颜色相配的长条，放入碗中备用。生姜1片，切片放入碗中。

3.在炒锅中加入适量清水大火烧开。水烧开后，把准备好的白菜和胡萝卜放进去，焯水30秒。30秒后取出红豆博客，晾干备用。

4.准备酱料:炒锅放入适量冷水，放入小米椒几个、香叶2片、小辣椒1个、精盐10g，大火烧开。然后加入100克白糖和50毫升白醋，搅拌均匀，然后晾干备用。

【泡菜最简单好吃的做法泡菜的腌制和配料】5.将干卷心菜和胡萝卜放入无水玻璃瓶中，然后倒入干果汁。盖上盖子，腌制过夜。

好了，一份好吃又开胃又油腻的泡菜就做好了。爱吃泡菜的朋友们，赶紧尝尝吧！

-食物小贴士-红豆博客-1.做泡菜的时候可以选择自己喜欢的蔬菜，也可以放白菜和白萝卜。
2.对于果汁中使用的辅料，你可以添加任何你喜欢的量。

好了，这就是泡菜的确切做法。是不是看起来特别简单？小白在家里的厨房也能轻松学会。你喜欢泡菜吗？泡菜还有其他做法吗？请在评论区留言。喜欢这篇文章，记得收藏转发。下次再见。

泡菜最简单好吃的做法 泡菜的腌制 和配料

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