千禧年前后，拉菲经典年份盘点 _前后

拉菲（Chateau Lafite Rothschild）是许多人熟悉的红酒品牌，影视剧台词“来一支82年的拉菲”已成为街知巷闻的经典语录，赞美也好，调侃也罢，拉菲在国人心目中即等于高档红酒的代名词，但凡提到葡萄酒，必有拉菲。拉菲古堡不断书写着葡萄酒行业的神话，经典年份的佳酿也层出不穷，今天美乐红葡萄酒网就以大名鼎鼎的1982年份为分界线，带您一观千禧年前后拉菲续写的经典传奇。

拉菲古堡景观
1. 1996年
1996年份的拉菲古堡红葡萄酒（1996 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）被多数酒评家称赞为口感丰富、风味凝练和复杂度极佳的酒款，该酒展现出如1953年份一般精致优雅的风格，同时蕴含如1959年份一般的力量感。
品鉴笔记
葡萄酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）曾在1999年为1996年份的拉菲古堡红葡萄酒打出了100分的满分评价，并在品鉴笔记中概括道：
该年份无疑是拉菲古堡出品的最伟大的一款酒，是我品尝过的结构最庞大宽宏的酒，由83%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、7%的品丽珠（Cabernet Franc）、7%的梅洛（Merlot）和3%的味而多（Petit Verdot）混酿而成。该酒呈深浓的宝石红色，初闻带有些许石墨和矿物的气味，再闻则能捕捉到花朵和红醋栗的香气，酒体醇厚，富含强劲力量感。此酒年岁虽浅，却已发展出无与伦比的复杂度，同时又保留了其典雅的特征。此酒可以陈年40-50年，适饮区间介于2012-2050年。
年份概况
1996年是波尔多（Bordeaux）赤霞珠大获丰收的一年。该年份的开端始于暖冬，而后春季里“热浪来袭”，持续时间长达2周。6月仲夏阳光明媚，气候极其干燥，得益于高温和充足的光照，植株的开花期进行得十分迅速。7月和8月则转为凉爽潮湿的天气，直至8月底暴雨袭来，干涸已久的赤霞珠葡萄喜获甘霖，长势甚好。1996年的采收期于9月16日开始，期间天气又恢复晴朗和干燥，蒸发掉了葡萄园中溢余的水分，就在这样温暖的气候下，波尔多出产了不少风味集中凝练的佳酿。
2. 1998年
关于1998年份的拉菲，知名酒评家尼尔·马丁（Neal Martin）在其品鉴文章《历久弥新，回首前行》（Looking Back To Go Forward）中写道：在晚宴中，1998年份的拉菲以其纯净、浓郁之风味以及复杂度在一众顶级美酒中脱颖而出。
品鉴笔记
2016年，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《醇鉴》（Decanter）都为该年份葡萄酒打出了100分的满分，于品鉴之中达成如此共识是对一款酒最好的嘉奖。
帕克则对该款酒点评道：该酒采用81%的赤霞珠和19%的梅洛进行混酿，自诞生起就气质华丽，近乎完美。将酒液注入杯中，你能感受到它昂首阔步的姿态，以及它所蕴含的石墨、烟熏、矿物和黑色水果的复杂气息，这些都诠释出了拉菲的优雅特质。入口口感丰富，层次感覆叠交错，单宁甜美，余味甘甜、均衡且持久，适宜在2007-2035年间饮用。
年份概况
波尔多1998年生长季节的开端并不顺利，虽然冬季温和，4月和5月却阴冷潮湿，好在植株的花期还是如约而至。紧接着的6月和7月冷热不均，8月高温的到来使酒农们松了一口气，可随之而来的一场冰雹让他们不得不进行绿色采收（Green Harvest，即剔除有瑕疵的葡萄，为剩余葡萄提供充足生长空间）。到了9月采收期，天公作美，一切顺利，这也使得该年份葡萄酒普遍展示出了风味凝练的特质。
图为同一酒款的不同年份，仅供参考
3. 2000年
2000年是承前启后的千禧年，尼尔·马丁在《历久弥新，回首前行》中提及到：2000年份的拉菲之品质令人惊叹。在2018年11月的佳士得（Christie's）香港拍卖会中，12瓶该年份的拉菲古堡红葡萄酒拍出了约20.5万人民币的价格，以最直观的方式向大众展示了其不俗的收藏潜力。
品鉴笔记
《葡萄酒观察家》给予了该年份葡萄酒100分的满分评价，大赞其果香馥郁，拥有醋栗、皮革、烟草以及雪松的微妙芳香，酒体醇厚，单宁丝滑且成熟。
罗伯特·帕克也给出了98分的超高分评价，他写道：该年份采用93.3%的赤霞珠以及6.7%的梅洛进行混酿，酒液呈深浓的宝石红色，极年轻的特质赋予了其石墨、黑醋栗以及鲜花的芬芳气息。此酒口感丰富，风格优雅飘逸，展现出了拉菲独有的纯净气质。