蒸碗米饭就能做用碗蒸米饭怎么蒸 _小知识

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蒸碗米饭就能做
在碗里怎么蒸米饭
蒸一碗米饭怎么蒸

一、蒸碗米饭就能做有人说全职妈妈比职场妈妈轻松，我说并不见得，因为当你选择全职妈妈的时候，很可能所有的家务都落在你头上。
扫不干净的地，洗不完的衣服，还有哄不停的娃。最难的是做饭，单手抱娃，一手拿锅铲，忙活半天，亲生的娃也不是每一次都肯赏脸。为此我也算练就了不少见招拆招的技能。

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今天这道鲜虾蔬菜糕，我推荐当妈的都要学一学，饭菜肉蛋一盘端，该有的营养它都有了，最关键的是够快手，只开一次火10分钟就搞定。
颜值和味道它也不逊色，滋滋的油煎声中，蔬菜和虾肉的鲜味相互浸染，连米饭也变得有滋味。金黄的蛋液包裹在外面，让宝宝自己抓着吃，连喂饭都省了。

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鲜虾蔬菜糕参考月龄：11M+
准备食材：鲜虾：3只，米饭：100克，胡萝卜：20克，卷心菜：20克，蛋黄：2个（单个约20克）
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1.卷心菜大火焯水3分钟。

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2.胡萝卜擦丝。

?家里没有擦丝器可以直接剁碎，或用辅食机搅碎。

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3.虾肉搅打成泥。

?一遍不够细腻的话，可以反复多搅打几遍。

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4.玻璃碗中倒入米饭、卷心菜、胡萝卜和虾泥。

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5.把所有食材混合搅拌均匀。

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6.取适量米饭，用手整成长方形小块。

?大小可以根据自己的需要来调整。

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7.做好的蔬菜糕裹上一层蛋黄液。

?直接把蛋黄搅散就是蛋黄液啦~

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8.锅中刷油开小火，放入米饭糕，四面煎熟。

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9.还没出锅就已经闻到了香味，不用加盐味道已经非常好吃啦~如果宝宝大一点了，妈妈们可以挤一点番茄酱在上面，风味更独特！

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制作要点

● 虾仁可以提前用柠檬片腌制一下，达到去腥的效果。

● 煎的时候要不停翻面，以免焦掉。
● 里面的蔬菜和肉肉都可以根据宝宝的喜好调换，同样的做法就能做出不同的味道。
● 蛋清不过敏的宝宝可以直接用一个鸡蛋的全蛋液裹在外面，避免蛋清的浪费。

二、在碗里怎么蒸米饭用碗蒸米饭是较为普遍的一种作法，这类蒸米饭的制做最重要的流程便是米跟水的占比，由于水分过多会造成蒸米饭过软，影响到白米饭的口味，而水分过多会造成白米饭没法煮熟，因此用碗蒸米饭需要依据依照1:1.2的占比，而蒸米饭的时间一般是20分钟就可以了，大伙儿能够来学习培训蒸米饭的做法。
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用碗蒸米饭水和米的比例
好米才可以出好饭，要想蒸熟一碗美味可口的饭，要先从选米刚开始，那麼该怎样选一款好米呢？
1、依据本人口味爱好选择米，梗米粒短，偏厚，呈椭圆型或椭圆状，在北方地区普遍，蒸出的白米饭软糯；籼米粒长细而稍平扁，关键产自南方地区，煮开后比梗米饭干一些，粒疏松。

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