福鼎白茶@为什么别人泡的白茶比你好喝？只因做对了这个小细节！福鼎白茶|白毫银针|茶汤|茶叶|寿眉|盖

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鱼蟹眼徐扬，旗枪影细攒。
一瓯清兴足，春盎避清寒。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
你是一树一树的花开，
是燕在梁间呢喃，
你是爱，是暖，是希望，
你是人间的四月天！
——林徽因《你是人间的四月天》

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古人说：“光阴似箭，日月如梭”着实是诚不欺我，日子就像是指尖的沙，魔幻开局的2020年转瞬间就过了四分之一，四月份如期而至，渐近的太阳带了渐高的温度，渐高的温度则给予了大地草长莺飞、花团锦簇，各处皆显露出一派生机勃勃的景象。

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最美人间四月天，四月份的到来意味着春意渐浓，是“青梅如豆柳如眉”的时节，这时的梅、杏、梨、樱、桃都一层一层铺陈出好颜色来，次第晕染江南的山野、园林。自从春天到来，老友三天两头都会约我上山踏青、饮茶，但因为一直在为收春茶忙碌，只能回绝他。

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清明已过，清明茶收完后，总算是能空出一日来上山赴约。山上的桃花在采摘银针的三月份就已经稀稀落落的开了，现在的开的更是浓艳，像胭脂一样置于桃树枝条上。老友茶山的桃树临水而栽， “照影婷婷，别饶妍态，而落花水面，自成文章......”

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老友请我上山踏青，我便带了2016年的头采银针来赴会，这茶到了2020年已经过了四个年头了，算是老茶。白毫银针采摘标准是“一枪一旗”以芽头为主，故而白毫银针的转化速度相较于寿眉、贡眉会慢许多，因此这款虽然历经四年时光的沉淀，依然是清甜未褪，却又陈韵初生。

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友人为主我为客，所以这杯茶由他来冲泡的。泉水烧至沸腾，沸水落入茶中，毫香、花香扑鼻而来；盖杯盖、出茶汤，动作一气呵成；茶汤润过舌尖，清盈甘甜，温润醇和，持久不散，使人遍体通畅。老友将这款茶的滋味冲泡到了极致，让它的“茶生”达到了巅峰。
【福鼎白茶@为什么别人泡的白茶比你好喝？只因做对了这个小细节！】

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让我感到疑惑的是，我的冲泡方式与老友的冲泡方式一样，为什么我却没办法让茶汤的滋味达到这种高度？我当即询问了友人，他故作高深的同我说，我泡茶时少了一个细节，没有更好的去关注茶，所以看似步骤相同的泡茶方式，却会有不同的茶汤滋味。

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细节决定成败
备水、烧水、烫杯、投茶、摇香、注水、稍稍坐杯、出汤、一一倒入品茗杯。
这些是冲泡一杯白茶的全部步骤，就如同白茶本身，简洁大方、明明白白，不需要太多花里胡哨的技巧。
“静为茶性、清为茶韵、和乃茶魂” ，唐代韦应物有诗云：“喜随众草长，得与幽人言。 ”诗中明确表达了“静为茶性”的理念。