葡萄酒与葡萄汁的宗教含义葡萄酒原料葡萄汁二氧化硫 _葡萄汁

葡萄汁发明于1860年代，但在葡萄汁发明之前，人们认为葡萄汁是不可能的东西。因为当葡萄破碎时，葡萄汁会流出，然后葡萄汁会与葡萄皮中的酵母接触，所以当葡萄汁被挤出时，酿酒过程中伴随着葡萄皮之间的接触。酵母和葡萄汁。开始了。

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在 19 世纪，基督徒抵制酒精，但他们的圣餐需要酒。当时，一个叫托马斯·韦尔奇（Thomas
Welch）的人提出，可以通过加热或杀死酵母来终止发酵，这样可以获得不含酒精的葡萄汁，而不是葡萄酒。这种葡萄汁在19世纪非常流行，甚至出现在外宾的餐桌上。时至今日，托马斯·韦尔奇创立的公司仍然存在，但目前为合作社所有。
简单的说，葡萄汁和葡萄酒的区别在于酵母的外观。酵母是地球上常见的生物，可以将葡萄汁中的糖分转化为酒精。因此，如果没有人为干预，葡萄压榨后自然会变成酒，葡萄汁只能在没有与酵母接触的那一刻存在。
【葡萄酒与葡萄汁的宗教含义葡萄酒原料葡萄汁二氧化硫】没有不加干预的葡萄汁。常见的干预方法是巴氏杀菌以去除酵母。很多人认为葡萄汁是比葡萄酒更天然的产品，但实际上，葡萄酒是自然条件下的产品。

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