宝塞贝高，重回荣耀王座，圣埃美隆冉冉而起之星 _贝高

宝塞贝高酒庄（Chateau Beau-Sejour Becot，又名博塞贝戈酒庄）坐落在波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，其历史可追溯至2,000年前，当时酒庄的葡萄园被古罗马人所管理。后来，酒庄成为圣埃美隆当地的圣·马丁修道院（St. Martin Abbey）的产业，当时该修道院的僧侣还同时管理着卡农酒庄（Chateau Canon）的葡萄园。1787年，雅克·卡莱将军（General Jacques de Carles）为了纪念他在酒庄度过的欢乐时光，赠予酒庄“Beau-Sejour（意为：美好、愉悦的状态）”的名字。

【宝塞贝高，重回荣耀王座，圣埃美隆冉冉而起之星】1969年，贝高（Becot）家族入主该酒庄，他们为酒庄购入了邻近风土相近的葡萄园地块，建立了新的地下酒窖，并为葡萄园和酿酒室引进了新技术。一系列的技术革新加上酒庄数百年来的历史沉淀造就了今天广受赞誉的宝塞贝高佳酿。
酒庄的地下酒窖
早在1958年的圣埃美隆分级评定中，宝塞贝高酒庄就已成功列席一级B等（Premier Grand Cru Classe B）。但由于其后来合并葡萄园的举动违反了圣埃美隆分级制度，因此在1986年酒庄被降至列级庄（Grand Cru Classe）。好在酒庄通过一系列的调整，如在葡萄园中进行绿色采收、用小板条箱装运采收后的葡萄果实和使用分拣台筛选葡萄等，酒庄牺牲掉葡萄酒的产量换取了葡萄酒质量的飞升，再加上持之以恒的申诉，酒庄于1996年又重获圣埃美隆一级B等的荣誉。
今年4月，我们奔赴波尔多期酒周时，提前品鉴了宝塞贝高酒庄2018年份的新酒，并获得庄主朱利安·巴特（Julien Barthe）对2018年份期酒的手写酒评词。
“这款酒就像一颗正在升起的星星：充满果味，非常芬芳，口感如天鹅绒般丝滑，时髦优雅，单宁美妙，是一款非常适合中国酒迷们的酒。”
2018年宝塞贝高酒庄红葡萄酒
2018 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
评分：【WS 96-99分】【RP 95-97分】【JS 95-96分】
产区：法国 ? 波尔多 ? 圣埃美隆
等级：法国圣埃美隆一级B等酒庄
葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠
期酒税前价：￥390
酒款亮点：
1.这款酒来自圣埃美隆一级B等酒庄，品质优异，获得多位权威酒评家和酒评机构95分以上高分评价。
2.宝塞贝高酒庄的葡萄园约占地21公顷，位于圣埃美隆西部的石灰岩高地上，同时土壤中也含有不少黏土。园内以种植梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）为主，辅以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），这些葡萄藤的平均树龄约为45年，其中还有一些树龄高达70年的老藤。葡萄藤的种植密度为6,600株/公顷，年产量约为4,600升/公顷。
3.葡萄经手工采收和分拣后被置于7,000升容量的倒圆锥形不锈钢发酵罐中进行发酵。酒庄对葡萄园内13个不同的小地块收获的葡萄果实进行独立发酵处理，酒精发酵期间酿造车间的工作人员会对其进行压帽。随后，65%的酒液被置于新橡木桶中进行陈酿，其余35%的酒液则分别被置于旧大橡木桶、陶罐和2,000升的橡木桶中陈酿16个月。
4.酒庄对部分果实采用半二氧化碳浸渍法（Semi-carbonic Maceration），不对葡萄进行破皮处理，在酒精发酵前对整串葡萄进行浸渍，以增加成酒的新鲜感、香气和风味。
名家品评：
《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96-99分
购买须知：
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3. 因各个酒庄陈酿、装瓶及发货时间不同，2018期酒预计在2021年初至2021年末陆续到货；美乐红葡萄酒网在期酒到货后除了在美乐红葡萄酒网会员商城发布到货信息外，还会通过短信、微信、邮件、电话等形式通知客户到货信息。