花斑猪的菜谱@不想吃饭的时候就做这个，让人很有胃口的一道面食！

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“XO干贝酱的主要由扇贝的干制品干贝制成，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。人们形容食后XO干贝酱三日，犹觉鸡虾乏味。足见干贝的鲜美，用于拌面鲜香麻辣，辣而不烈，是拯救味蕾的福星”
XO干贝酱拌凉拌面用料主料
宽挂面100克
水1100克辅料
盐3克
辣椒面3克
生抽12克
黄瓜100克
醋8克
鲍鱼干贝xo酱10克
食用油10克XO干贝酱拌凉拌面的做法
1.
食材大合集，黄瓜清洗干净切成丝
【花斑猪的菜谱@不想吃饭的时候就做这个，让人很有胃口的一道面食！】

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2.
水烧开放入挂面，用筷子轻轻把面条划开，防止粘黏在一起

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3.
继续煮开，再煮7分钟左右

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4.
用漏勺捞出放在早已备好的凉水里冲洗一下

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5.
再用漏勺把面条从凉水里，捞出控一下水，放在碗里放入盐，生抽，醋

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6.
加入辣椒面搅拌均匀

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7.
放切好的黄瓜丝搅拌均匀

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8.
再挖2勺长剑牌鲍鱼干贝XO酱，搅拌均匀n爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱

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XO干贝酱拌凉拌面成品图

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烹饪技巧
1.每种面条宽窄和劲道不一样，根据面条容易熟的程度掌握时间
2.每个人口感不同，根据自己的喜好添加或者减少佐料