吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管促进血液流通 。
【吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法】1
醋泡黑豆

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
大黑豆1000g,米醋2斤半

步 骤:
1、黑豆洗净,晾干,将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开,停火.
2、待黑豆晾凉后,将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,其他容器也行,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间 。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止 。
2
黑豆薏米百合汤

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
黑豆50g,花生50g,薏苡仁100g,黑米100g,大米80g,百合20g,黑芝麻20g,冰糖适量

步 骤:
1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分别洗净,泡2小时以上备用 。
2、大米、黑芝麻分别洗净,备用 。
3、锅内放入适量水,放入花生、黑豆,大火煮开 。
4、放入薏米仁、放入黑米 。
5、 再放入大米,煮约20分钟 。
6、放入泡好的百合、黑芝麻和适量冰糖 。煮开锅转小火煮约10分钟即可 。
3
桑葚黑豆红枣糖水

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
桑葚干20g,黑豆30g,红枣3颗,红糖20g,水5碗

步 骤:
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水,倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开,转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
4
黑豆山药豆浆

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
黑豆45g 。黄豆25g 。铁棍山药半根约60g 。水1000ml

步 骤:
1、黑豆、黄豆冲捡出坏豆冲洗干净,冷水浸泡4小时以上 。山药洗净去皮切成小块 。
2、将浸泡后的黄豆、黑豆和处理好的山药放入破壁料理机的搅拌杯中,加入1000ml的水(注意别超过热汤的最高水位线) 。
3、接通电源,选择”豆浆“功能,按下启动键 。
4、20分钟香浓顺滑的黑豆山药豆浆就做好了 。
5
黑豆芝麻红枣浓浆

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
干黑豆35g,干黄豆25g,熟黑芝麻20g,若羌枣10粒,纯净水适量,海盐半小勺
步 骤:
1、黑豆黄豆洗干净后,用净水泡发一夜,沥干水,和黑芝麻,切成1cm粒状的若羌枣,倒进豆浆机,加净水至1000ml刻度 。
2、开启免滤湿豆功能 。这款浓浆不需要用糖调味,用若羌枣代替甜味料更健康 。
3、大约半个小时完成,开盖加入半小勺海盐,用筷子搅拌均匀 。
4、开喝吧!香浓美味的一杯营养浓浆,给人注入满满的正能量 。
6
黑豆糕

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
黑豆500g,糖80g,椰子油20g
步 骤:
1、黑豆略煮,去皮,用电饭锅,豆类键,煮熟,用料理棒打成蓉 。
2、不粘锅里放椰子油,豆蓉倒入锅里,加入糖,一起翻炒
3、炒至可以成团为止,取出,稍稍晾至温凉
4、在此期间,炒制防粘粉 。我用的低粉
5、炒至面粉微黄,有麦香味儿,即可
6、把黑豆沙分成50克大小每份
7、放入模具中压制成型,现在就可以吃喽
7
银耳枸杞黑豆羹

吃黑豆好处多 黑豆的功效与作用及食用方法

文章插图
材 料:
泡发银耳一小碗,枸杞、黑豆、葡萄干适量,冰糖一勺
步 骤:
1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅,小火炖
2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的平台 。