【营养】较真丨生病了别喝粥，喝粥没营养，喝多少也不养胃( 二 ) 营养|维生素|血糖

基于这一点，粥除了“感觉上喝了舒服” ，对健康其实并没有什么好处。

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健康喝粥，要注意 2 点
简而言之， “生病了别喝粥”的原因有两点：一是粥的营养价值有限，尤其是在身体欠缺优质蛋白的时候；二是升糖指数高。但是，生病时，确实会感觉喝粥更加舒适。如果有针对性地解决粥的两点缺陷，也还是可以“健康喝粥”的。大家可以注意以下两点：一方面，要解决营养均衡的问题。一般的粥缺乏优质蛋白和植物中的维生素，可以控制喝粥的量， “留一些肚子”去吃肉、蛋、奶和蔬菜。或者，把肉、蛋以及蔬菜加入到粥中一起煮。另一方面，避免升糖过快。可以用粗粮代替精米，在粥里加入杂豆以及肉类，可以增加纤维和蛋白，减少淀粉，也就有助于控制食用后的血糖波动。
总之，吃东西，就是图一个健康、图一个舒心。喝粥本身没什么是非对错之分，但一定要注意营养均衡和血糖的波动。
本文编辑：三月
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【【营养】较真丨生病了别喝粥，喝粥没营养，喝多少也不养胃】

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