广东客家人最多的城市广东哪里客家人最多 _小知识

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最近，老艺术家注意到广东有座城市，入围了2023年“东亚文化之都”终审，也是目前广东唯一“东亚文化之都”的候选城市——梅州。
也就是说，梅州作为广东代表，是最有可能角逐“东亚文化之都”之名的城市，了解梅州的人，才会觉得梅州的入围，一点都不意外。
这座处在粤东北部的城市，像隐藏埋伏在珠三角和潮汕地区之外的“世外仙人” 。吃货圈对梅州的印象，也就在客家菜的美名中，人们不忘的梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡，终于能为梅州正名，“世界客都”名不虚传。

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△“世界客都”梅州低调，但硬气。/视觉中国
关注足球运动的，或许会寄希望于梅州。梅州素有“足球之乡”美名，上个月梅州五华县刚飞出了一支中超球队，全国独此一家。
广东是客家人最多的省份，而梅州恰恰就是广东客家人最集中的城市。面积1.59万平方公里的地方，聚集了540多万人，97%以上都是客家人。
中国台湾500多万客家人中，有180万人的祖籍就在梅州，海外的客家人更不计其数，因此梅州也是中国最大的侨乡之一。

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△广东梅州客天下的“客家风情”泥塑展。/图虫创意
作为沉淀了丰厚客家历史文化和民俗风情的古城，这座城市的文化自信和魅力，无疑配得上世界的认可。
01
梅州客家人的生存哲学
古语常言：“逢山必有客，无客不住山。”客家人依山而居的选择，追溯历史根源，或许带着点流离之苦的诉说——历史上的中原一带先民为躲避战乱，几次南迁，又为了避免与平坦地区的土著发生争执，大多选择依山地或丘陵地带建屋居住，劳作生息。
这记忆看似有些苦涩，但并非完全迫于无奈之举。
客家人常说：参天之木、必有其根；怀山之水，必有其源。
他们崇山敬水的自然崇拜，或许跟中原先民的精神传统一脉相承。长期颠沛流离的迁徙，让他们更愿意与山水为伴，择居以求得安稳生活。

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△梅州阴那山日照五指峰全景。/视觉中国
摊开梅州的地图，或许能寻得客家人安身立命的生活哲学。
地处闽、赣、粤三省交界处的梅州，地势自北的闽粤边界逐渐下降，呈现北高南低的趋势。梅州素有“八山一水一分田”之说，莲花山、凤凰山、武夷山三山环抱，韩江、榕江、东江三大水系汇流，兴宁盆地、梅江盆地、汤坑盆地等三大盆地绕城，森林覆盖率高达74.35%，居全省第一。

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△梅县区雁山湖国际花园航拍。/视觉中国
客家人对山和水情有独钟，于是乎本是穷山恶水之地，也被开拓改造，或被视为青山绿水的理想居住格局。
旧时的岭南，山峦丘陵间还有大量荒地可供开垦，从中原南下逃避战火的客家先民，他们建于山水之中的房屋格局非常独特，大多沿山麓、溪畔筑宅聚居，再利用山中平坦谷地种植大片农田，错落有致，形成山—水—宅—田的传统村落。
在客家人聚集的“客家四州”，即赣州、汀州(现龙岩市及三明市一带)、惠州、梅州里，或许梅州是客家人生存相对安逸的地区。看看他们的传统住宅格局，或许能瞥见他们世代推崇的生存哲学。
有人将围龙屋称为“夯土的史书”，或许正是因为它记录着客家的发展史和客家人的生活史。

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△梅州围龙屋蔚为壮观。
这里分布最为广泛、最具地方特色、最负盛名的民居便是围龙屋。据2017年11月各县市文物部门统计，全市客家围龙屋有5000多座，主体建筑保存较完好的有1000多座。其中兴宁县还被评为“中国围龙屋之乡”，当地围龙屋数量、建筑面积在南粤客家围龙屋中堪称第一。
这些围龙屋大多建于山麓，背靠山林，或在屋后种植树木，屋前有晒谷、乘凉的禾坪和水塘。山水成了支撑围龙屋的骨架，与俯瞰近似椭圆形的围龙屋，构成一种强烈的秩序感和严格的对称性、防御性，这也正是客家人世代讲究天圆地方以及平和稳定的宗族生活秩序的体现。

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