【意大利红葡萄酒的整体特点 意大利之花甜型起泡葡萄酒多少钱】与香醇、清爽的甜白葡萄酒相比,甜红葡萄酒的受众更小,却有着不一样的魅力 。意大利是生产甜红葡萄酒的葡萄酒生产国之一 。它有很多高品质的甜酒 。我们不妨一探究竟 。
文章插图
Recioto (Recioto
della
Valpolicella)
p>和Amarone
della
Valpolicella一样,Valpolicella也来自Veneto(威尼托),Valpolicella(瓦尔波利塞拉)的三个子产区之一,是DOCG级别的甜红葡萄酒.
这种酒是用当地风干的葡萄酿制的 。它具有丰富的黑樱桃、蔓越莓、香草、肉桂和巧克力的香气和风味 。味道浓郁,酒体饱满,有一定的年龄 。潜在的、精心酿造的 Regioto 甚至可以陈酿 20-30 年 。随着时间的推移,Regioto 会呈现出更多的无花果和咖啡香气,与巧克力完美搭配 。
Vin
Santo
Occhio
di
Pernice
Santo
p>di
Pernice
p>意大利托斯卡纳的蒙特普齐亚诺是非常圣洁的葡萄酒(Vin
Santo)产区 。蒙特普齐亚诺出产的圣酒大致可以分为三种,佩尼斯科的圣酒就是其中之一 。Penis Ochi 圣酒由风干的桑娇维塞酿制而成,有时会辅以少量其他当地品种,发酵后至少需要 8 年才能陈酿 。这种酒质地厚实,有无花果干、枣子和樱桃酒的味道 。
Brachetto (Brachetto
dAcqui)
Aquibrachetto 是意大利 DOCG 级的甜红色微起泡酒 。酿造同名品种Brachetto 。Piedmont是Brachetto的主要种植区,但只有南部小镇Acqui的Brachetto酿制的葡萄酒才有资格贴上“Brachetto
dAcqui”的标签 。
Aquibracado 的大部分葡萄酒都带有明显的草莓、覆盆子等红色水果香气,并伴有若隐若现的玫瑰花瓣香气,口感清新,质地柔软,适合年轻时饮用 。这类酒的酒精度不高,一般在5.5%-6.5%,比较平易近人 。可作为餐前开胃酒,也适合在下午茶时间搭配小食享用 。
兰布鲁斯科(Lambrusco)
兰布鲁斯科是一种产于艾米利亚-罗马涅地区的略带气泡的葡萄酒 。它是一种甜度较低的甜红葡萄酒 A 类 。该酒果香浓郁,入口略带花香,酒精度低,适合搭配火腿或比萨等各种食物 。
甜红葡萄酒具有浓郁的果香和浓郁的口感,几乎可以搭配各种巧克力享用 。喜欢巧克力的小伙伴们可以心满意足地准备自己的下午茶 。.
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