也许是因为干旱的原因，红柳的花很小，放大仔细看却非常美丽，黄沙绿叶粉花红枝分外妖娆，如果是成片的红柳林，开花时一定非常震撼 。西北地区的人们非常喜爱红柳树，这种小树看似枝条羸弱，却非常坚韧顽强，因为窄小的叶面既可以防止水分蒸发，又可以像一张细网遮风挡沙 。据说它的根系发达，深入土地而获得抗旱抗风抗沙抗寒能力，强劲的风沙难以将它连根拔起 。据说它的寿命可以超过百年甚至千年，能像胡杨树一样成为沙漠中的一个生命景观 。
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食与心几年前在北京第一次见到红柳树，但并不知道它的名字，只是非常喜欢，每年都惦记着在5/6月份去看它开花 。这次在额济纳深度认识了这种美丽顽强的生命后，立马怀着崇敬的心情去蚂蚁森林种了棵红柳树，希望日后它能和我的愿望一起，在锡林郭勒草原上也茁壮成长 。
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我们在额济纳只做短暂停留，希望不错过任何一个获得知识的时刻 。晚饭后酒店老板热情推荐我们饭后去附近的小公园散步 。这是一个狭长的公园，直接走很快就能走出公园，穿过公园边的马路是一条干涸的河流，河流另一边就是大片的胡杨林 。沿着河岸散步中还惊起了一只野鸡，看它往胡杨林飞，顺着它的提示，我们发现了更大片的胡杨林 。
公园不太大，很快横贯东西南北走了一遍，除了胡杨树、红柳树、一种感觉像黑枸杞的小灌木、蜀葵花还有各种已经开始枯黄的杂草，这里更像是一个集成了当地几乎所有植物和植被资源的自然原生态的小公园，没有太多人工痕迹，虽然不是绚丽优美的感觉，但弥漫着一种让人从来没闻过的清甜气味 。说不清楚是花香，芳香植物的香，还是泥土、树叶抑或杂草的香味，但闻上去让人非常舒服，有沁人脾肺，穿透能力巨强的那种感觉 。
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轻松舒心的散步之际，食与心的眼帘和脑海中不断闪动着一个细菌的名字——枯草芽孢杆菌 。
3. 枯草芽孢杆菌
枯草芽孢杆菌，英文名Bacillus subtilis，是芽孢杆菌属的一种，广泛分布于草叶、树叶、树枝干以及土壤和腐败的有机物中，由于动物采食植物，它们也会大量分布在草食动物的消化道和粪便中 。因易在枯草浸汁中生长而得名，实际上这个菌大量附着在树叶和植物的叶片上，安静地等待着季节轮回和落花飘叶的时刻，然后启动它们的力量将枯叶枯草转化为植物新春是萌发的能源——肥料 。枯草芽孢菌也是一种对人有益的微生物 。枯草芽孢杆菌为需氧菌，也可耐受肠道低氧环境，在体内外极端环境大都能存活 。
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虽然枯草芽孢菌听上去有些单调枯燥的感觉，很少有人直呼其真名实姓，你给孩子吃过的妈咪爱就是它 。世界上很多国家包括中国在枯草芽孢杆菌用在动物饲料、发酵豆制品和作为益生菌补剂 。它的身影在另一个食品中有完全不可替代的显赫地位——纳豆 。
大量的研究发现，枯草芽孢杆菌主要有以下18项有益作用：
- 外用可预防烧伤烫伤感染，避免金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌感染，枯草芽孢杆菌活菌喷剂在1950s年代就开始广为应用；
- 抑制肠道有害微生物生长，比如霉菌、酵母等，调节肠道菌群；
- 增强胃肠道功能，促进合成淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、支链淀粉酶、几丁质酶和木聚糖酶等，促进益生菌如乳酸杆菌生长 。
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