葡萄酒可以用pet瓶子储存吗葡萄酒开盖后怎么保存才合适 _开盖

开瓶后保持葡萄酒新鲜的方法有多种，包括冷藏、换瓶、真空隔离和惰性气体隔离，但这些方法各有利弊。因此，在实际的保鲜过程中，不仅要结合这些方法，还需要一些小窍门来辅助开瓶后的葡萄酒保鲜。
【葡萄酒可以用pet瓶子储存吗葡萄酒开盖后怎么保存才合适】

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你觉得一次喝完一整瓶酒很可惜吗？还是喝一瓶酒真的太厉害了？其实大可不必担心天灾人祸，只要熟悉酒的特性，一瓶开封的酒保持新鲜的方法还是有很多的。本文将教您如何保存开封后的葡萄酒。
保持葡萄酒新鲜的方法。空气中的氧气是葡萄酒的杀手。在醋酸菌的作用下，可以使香味浓郁的酒变成无特色的醋。因此，在存放开瓶的葡萄酒时，必须尽量减少与氧气接触的面积或机会。常用方法包括：冷藏、换瓶、真空隔离或惰性气体隔离。
1、冷藏方法
冰箱是日常冷藏的理想场所。冰箱的低温可以有效减少化学反应的进行，也可以减缓开瓶后酒的氧化速度。此外，冷却可以抑制醋酸菌的活力，减缓其对葡萄酒的影响。
2、换瓶方法
换瓶就是把大瓶换成小瓶。一整瓶酒先通过换瓶分成小瓶，然后加好酒塞放入冰箱。不过，也有人认为，换瓶的过程使酒暴露在空气中，影响了酒的风味。
3、真空隔离法
真空隔离法是利用真空泵（如WineSaver）抽取酒瓶中的空气，使酒与氧气隔绝。这种方法看似有效，但也有人认为真空泵会带走酒中的二氧化碳或芳香物质，影响酒的风味。
4、惰性气体隔离法
惰性气体隔离法是利用葡萄酒保鲜装置（如WinePreserver）将氮气等惰性气体泵入酒瓶中，使葡萄酒与氧气隔离。但也有人认为，这样的做法会对葡萄酒的酒质产生负面影响，尤其是那些活力不足的陈年葡萄酒。
以上四种方法都在一定程度上减少了葡萄酒开瓶后接触氧气的机会或面积，但只有冰箱冷藏的方法似乎更方便。那么，在实际操作中，也要注意一些小技巧的使用。
开瓶后保鲜小贴士： 1. 每倒完一杯酒后，记得盖上酒塞；
2、酒瓶最好直立放置，减少氧气接触面积；
3、放入冰箱，防止温差过大。
此外，我们还需要了解一些特殊的葡萄酒，它们对氧气特别敏感。因此，我们在保存这些葡萄酒时，更应该注意保存方法。如黑比诺，8-10年的陈酿葡萄酒，有机葡萄酒或无硫葡萄酒，以及浅色红葡萄酒如歌海娜、桑娇维塞、仙粉黛、内比奥罗等。
起泡酒开瓶后的保鲜方法起泡酒自身的特点决定了不适合采用换瓶、真空隔离或惰性气体隔离措施，因为换瓶或真空泵会使酒中的气泡跑得干净并使酒无味，而起泡酒则完全不需要注入惰性气体。所以，对于开过的起泡酒，可以使用SparklingWineStopper（SparklingWineStopper），这个东西可以牢牢抓住酒瓶口，防止气体的出现。

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