谁说吃坚果相当于喝油坚果走油了还能吃吗( 二 ) _小知识

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总结一下：

坚果属于健康零食，含有丰富的不饱和脂肪酸，有研究显示，每天摄入坚果24-28克与几乎不摄入坚果的人群相比，心血管疾病的发病风险能降低22%-30% 。[2]

吃坚果并不等于喝油，建议每天10g即可，不仅不会发胖，还有利于控制体重。

在选择坚果上，最好选择保质期内的原味坚果，购买散装坚果时选择不开口的更卫生安全。

参考文献：
[1].Chandra L Jackson，Frank B Hu，《坚果摄入与体重和肥胖症的长期关系》，《美国临床营养杂志》，第100卷，发行增刊_1，2014年7月，第408S–411S页，https：//doi.org/ 10.3945 / ajcn.113.071332
[2].中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社,2016.72/75/82
[3].杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
[4].翟红艳, 黄天壬. 黄曲霉毒素与肝癌关系研究现况[J]. 医学研究杂志, 2008(01):99-101.
[5]. 金安琴, 殷婷婷, 黄晓俊. 胃癌高发区居民血中微量元素、高盐饮食与胃癌的相关性研究[C]// 全国肿瘤流行病学和肿瘤病因学学术会议论文集. 0.
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谁说吃坚果相当于喝油 坚果走油了还能吃吗( 二 )

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