厨房调料也是一味药~花式用法好处多 _小知识

花椒位列调料“十三香”之首，在炖煮、爆炒、红烧、卤味等各式菜肴中均扮演着重要角色，也是很多家庭厨房中必不可少的一样宝贝~
而它可不仅仅只是一味调料，同时也是一味好药——中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥等功效。

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至于具体怎么用，一起来看看吧~

一、花椒的花式用法，养生又防病
1、花椒泡脚方，祛寒湿
花椒性温味辛，是一种纯阳之物，驱寒除湿的效果非常好。
寒湿的症状表现：四肢酸痛、屈伸不利、厌倦乏力、大便溏稀、畏寒肢冷、腹痛泄泻、头昏沉重、口淡、食欲不振等。
而下面这款泡脚方则很适合寒湿人群。

花椒泡脚方

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做法：取50克花椒用棉布袋装好，入锅加适量水煮开后再兑入凉水，水温在37℃~40℃左右即可泡脚。其中的花椒包可以反复使用一周。
非常适合寒湿重、脾胃不和的人群使用。常用不仅可以驱寒除湿，还有助眠、稳压的功效。

2、花椒肉桂贴，辅助减肥
对于有眼垂、软肚子、锯齿舌特征的虚胖体质人群，可以用贴肚脐的方法辅助减肥：

花椒肉桂脐贴

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做法：花椒、肉桂按照1:1的比例研磨成粉，再调入适量蜂蜜搅成糊状，用手揉搓成小丸子，最后用贴纸把药丸贴在肚脐上即可。

3、花椒热敷包，镇痛
花椒热敷包
做法：花椒150克，粗盐1000克，在锅中炒热或用棉布包好放在微波炉中加热，热敷腰、膝、肩、腹等疼痛处即可。

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此法对于运动后的肌肉酸痛、腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛等都能起到一定的缓解作用。

4、花椒热敷包，暖宫调经
花椒有活血、疏通经络的功效，特别是对于经期小腹冷痛、形寒肢冷的女性来说，花椒有很好的暖宫调经作用。

花椒姜枣水

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做法：取花椒9克，生姜24克，大枣30克。生姜洗净切片，大枣去核，两者加水煮沸后放入花椒，改小火煎煮。建议经前两三天开始服用。

二、青花椒、红花椒；生花椒、炒花椒
有什么区别？
1、红花椒重香辣；青花椒偏麻
像辣子鸡、麻婆豆腐、火锅等香辣风味的菜，更适合用红花椒；
像椒麻鱼、椒麻鸡等麻味重的菜肴，更适合用青花椒。

2、生花椒杀虫，炒花椒入药
【厨房调料也是一味药~花式用法好处多】生红花椒用于杀虫，有芳香健脾胃、温中散寒的功效，药用的花椒一般都是红花椒炙烤而成。

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