葡萄酒里面有二氧化硫还能喝吗葡萄酒放二氧化硫作用 _二氧化硫

很多人在喝葡萄酒的时候会什么都不做，看说明书。也许你会发现说明书上写着酒中含有二氧化硫。二氧化硫和葡萄酒有什么关系，对人体有害吗？

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原来二氧化硫被广泛用作防腐剂在葡萄酒中，因为它具有还原性。在酿造行业，葡萄酒中存在不同程度的二氧化硫残留。
二氧化硫是一种慢性药物。一次大量摄入，会损害胃肠道，引起严重腹泻，甚至引起急性中毒。过多的累积摄入会导致慢性影响，损害肝脏，并降低红细胞血红蛋白。当SO2含量过高时，还会使酒产生像臭鸡蛋一样的难闻气味，饮用后会引起人体急性中毒。严重者还可引起肺水肿、心室呼吸、昏迷，甚至死亡。因此，葡萄酒中的二氧化硫含量是一个严格监控的检测项目。
根据人体免疫功能，二氧化硫进入体内生成亚硫酸盐，被组织细胞内的亚硫酸盐氧化酶氧化成硫酸盐，归化后最终随尿液排出体外。因此，一般认为进入体内的少量二氧化硫是无害的。
但实际上，由于现在人体受到各种转基因食品和各种污染的影响，身体的抗疫功能已经大打折扣。人体自身的二氧化硫也在下降，所以我们必须对二氧化硫含量标准提出更高的要求。
我们当中有百分之一的人对二氧化硫过敏（百分之五的患者对二氧化硫过敏），所以他们不能喝任何含有二氧化硫的酒。
【葡萄酒里面有二氧化硫还能喝吗葡萄酒放二氧化硫作用】专家提醒消费者，在选择葡萄酒时，一定要看清酒中是否含有二氧化硫。如果有，尽量选择含量低的，越低越好，不含二氧化硫越好。“我不敢买任何含有二氧化硫的进口物品，因为多年的检验经验告诉我，它们几乎都是有毒食品。”长期从事食品检验的工作人员透露。

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