葡萄酒与其他类型的葡萄酒有很大不同 。开瓶后不尽快饮用,很容易变质 。那么,关于酒开封后的储存,一个简单的妙招,你知道多少?下面,让我们一起去详细了解一下 。
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教你开封后如何保存葡萄酒 。
一旦开瓶,酒会在里面变质小时 。如果你把没喝完的酒在冰箱里放几天,你会学到惨痛的教训 。酒中的果味和香气会消失,只剩下或多或少的酒醋 。
酒的含量不高,一般开封一天后就开始变化,可以一口气喝完 。如果你不能喝一瓶正常体积的红酒,你可以选择半瓶装的红酒 。
氧气是酒的朋友,也是酒的敌人 。就像一个钟形曲线——一开始将酒暴露在氧气中可以带出新的味道,但酒会开始变质 。
目前市场上的小瓶装葡萄酒并不多 。因此,人们发明了一些小工具来延长开瓶后酒的“寿命” 。
据了解,造成葡萄酒开封后变质的“罪魁祸首”是空气 。人们发明了一种“真空泵”,它使用一种特殊的塑料塞子和抽吸杆来抽取瓶子中的空气 。密封可以延长葡萄酒的“寿命” 。
省酒省钱的方法就是买一个软木塞和打气筒,可以多次使用,而且这个工具也不贵 。只需将塑料酒瓶塞塞入酒瓶中形成气密密封,然后将泵放在瓶口上,推几下,即可将瓶内残留的氧气抽出 。冰箱里的酒可以保存三天左右 。更浓郁和酒精度更高的葡萄酒更轻盈,而酒精含量更低的葡萄酒则可以保存更长时间 。
【葡萄酒开瓶后的保存方法 如何保存已经开瓶的葡萄酒】此外,人们还可以购买“葡萄酒储氮液”来延长葡萄酒的“寿命” 。当按下这个容器的塞子时,氮气就会倒入酒瓶中 。一方面,氮气的压力会导致酒液流出 。另一方面,比空气重的氮气会自然地将葡萄酒与空气隔离 。氮的化学性质比较稳定 。,可以使红酒更好的保存 。
一般来说,喝葡萄酒就是开瓶后尽快喝完 。不应放置太久 。如果放置时间过长,会使酒的味道发生一系列变化 。总之,看看上面的内容会大致清晰一些 。
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