湘菜配什么酒水口感更佳吃湘菜喝红酒 _菜喝

来自法国巴黎的Thomas Julien，是法国波尔多葡萄酒行业协会的发言人，亚太区总裁。25日，他组织一些波尔多葡萄酒生产商和经销商来长沙进行品酒会。在接受采访人员采访时，刚尝过湘菜的法国“男人”建议“吃辣椒炒肉等湘菜时，要搭配清凉的酒。”

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来长沙之前，CIVB通过内地公关公司在网上对长沙葡萄酒消费者进行了调查，发现两者之间的关系部分长沙人和酒：作为中原娱乐之都，长沙市民在送礼时都会想到酒，这不仅体现了他们的内心和品味，也表达了对送礼者的尊重；长沙人买酒更注重“品” 。“地区”和“年份”；喝酒的场合多是共享的，喜欢单独喝酒的人较少……
湖南菜辣味重。应该搭配什么样的酒？对于这个问题，Thomas Julian 表示，“我做了很多实验，认为最好搭配清爽的葡萄酒。”但他也强调，由于每个饮酒者的口味和爱好都不一样，所以最好的方法是自己不断尝试各种葡萄酒，而且最好选择自己喜欢的。
喝洋酒不要只看价格
据公开资料显示，2011年人们共消费了19亿瓶葡萄酒，超过英国成为第五大葡萄酒消费国。在很多人眼里，波尔多酒可以代表法国酒，拉菲可以代表波尔多酒。目前，在长沙的一些酒店餐桌上，很多人都以喝“拉菲”为荣。一瓶“拉菲”每次都要花费数千美元。
【湘菜配什么酒水口感更佳吃湘菜喝红酒】对于这种消费习惯，Thomas Julian坦言，在其他国家开始流行喝葡萄酒的时候也会出现。他们组织此次在长沙展出的近500款波尔多葡萄酒，每瓶售价在100元至350元之间。他认为，这个价格区间已经包含了很多优质的葡萄酒，足以让普通食客选择。大。而对于那些价格高得惊人的葡萄酒，他认为“更像是艺术品。”

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