【酒桌上的敬酒规矩 在酒桌上喝酒有哪些规矩】1、保持瓶装酒的澄清度

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酒店酒必须清澈透明，无浑浊和沉淀 。但是，对于一些葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在瓶中长期存放后，不可避免地要避免瓶内出现一些沉淀物 。在这种情况下，必须先清除沉积物，然后再将上述程序放到桌面上 。从酒窖取出酒瓶、进入餐厅、打开软木塞等，应避免酒瓶晃动 。倒酒时也应该非常小心 。一般来说，在宴会厅使用这个翻斗篮并不难 。
2、招待客人时，上酒时要注意以下规则：
(1) 应先上酒质较轻的酒，后上酒质较重的酒 。.
(2) 先上干酒，后上上甜酒 。
(3) 陈年较短的葡萄酒先于陈年较长的葡萄酒 。
(4)如果不想改变酒的品种，就应该改变酒的年份；对于同一种酒，按年份不同，烘烤的顺序是有区别的 。
以上5项是宴会上敬酒的一般规则 。

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