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如果你打算用低碳水饮食减肥 ， 还要注意可能的风险 。
很多研究显示 ， 碳水化合物过高过低 ， 都与死亡风险增加有关；那些从碳水化合物中获取50%-55%能量的人 ， 死亡风险最低[5-6] 。

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极端低碳水化合物的生酮饮食 ， 碳水限制在每日35g以下 ， 主食基本是不存在 ， 很难坚持
极端低碳水的生酮饮食虽然能在减肥初期快速看见效果 ， 但副作用也很明显 ， 比如乏力、口臭、便秘、酸中毒、肾结石、骨质疏松等 。
美国医学会杂志内科子刊2019年7月发表的一篇评述评价生酮饮食“enthusiasm outpaces evidence”——不论对减肥还是糖尿病来说 ， 推荐生酮饮食都还缺乏足够的证据 。
先不说一种饮食模式有什么好处 ， 安全性首先要保证 。 身体不是玩具也不是一次性用品 ， 坏了可没机会换新的 。
总之 ， 碳水多少不是减肥的根本 ， 在合理的范围内控制热量才是减肥的根本 。

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主食也要多样化 ， 今天你吃了什么主食呢？
以上信息仅为科普 ， 不应视为诊疗建议
不能取代医生对特定患者的个体化判断
参考资料
[1] Ebbeling C B, Feldman H A, Klein G L, et al. Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial[J]. BMJ, 2018, 363: k4583. https://www.bmj.com/content/363/bmj.k4583
[2] 佐々木敏、栄養データはこう読む！疫学研究から読み解くぶれない食べ方、女子栄養大学出版部、2015
[3] Sacks FM,et al Comparison of weight-loss diets with different compositions of fat, protein, and carbohydrates.N Engl J Med.2009;360:859-73
[4] Naude CE,et al Low carbohydrate versus isoenergetic balanced diets for reducing weight and cardiovascular risk: A systematic review and meta-Analysis.Plos one 2014;9:e100652
[5] Seidelmann S B, Claggett B, Cheng S, et al. Dietary carbohydrate intake and mortality: a prospective cohort study and meta-analysis[J]. The Lancet Public Health, 2018, 3(9): e419-e428
[6] Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP, et al. Lower carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: a population-based cohort study and pooling of prospective studies. Eur Heart J. 2019 Apr 19.
[7] Shivam Joshi,et al The ketogenic die for obesity and diabetes——enthusiasm outspaces evidence, JAMA Inter Mad ， 2019; 179(9):1163-1164.doi:10.10001/jamainternermed.2019.2633
撰文 | 食栗派
设计 | 柚子

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