品酒如何推荐酒品酒新手教程 _新手

如何以优雅正确的姿势品酒？摇杯、看颜色、闻香气、品酒的步骤在哪里？来，让老司机带你品酒。好酒如好茶，值得细细品味。今天我们就来看看老司机是怎么品酒的。

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品酒时最好握住杯脚。如果你用手拿着杯子，你的体温会使酒的温度升高，影响口感。品酒其实很像看中医，通过看、闻、品的感官接触来判断酒的品质和风格。但这个看似简单的过程，其实隐藏着很多奥秘。葡萄酒的颜色揭示了它的年龄。找一个自然光环境，你可以观察它的表情和颜色。
一般情况下，越年轻的红酒越紫。纯宝石红色意味着它正值壮年，而橙红色甚至棕色则预示着它的衰老。白葡萄酒也是如此，随着时间的推移，从柠檬绿变成黄色，后来又变成棕色。
闻香气前，记得先摇晃手腕，让酒在杯中旋转。这让葡萄酒与空气接触，随着“呼吸”释放出隐藏的香气，让我们的鼻子享受更多的乐趣。
初学者可以用手晃动桌上的杯子，轻松省力，也不容易洒出酒来。许多葡萄酒专家可以通过闻酒来判断葡萄酒的产地、年份、品种、酿造工艺等信息。这不是猜测，而是从中衍生出来的推理过程。根据玫瑰和荔枝的香气，用来酿酒的葡萄是果冻糖浆，而香草和烟熏的香气则表明酿造过程中使用了橡木桶。如果闻到蘑菇、皮革、坚果、咖啡的香气，则说明该酒已经陈酿了一段时间。不要一口吞下。让酒在口中停留5到8秒，滚到每一个角落，让不同位置的味蕾都能感受到酒的甜度、酸度、单宁和酒体。
【品酒如何推荐酒品酒新手教程】好酒就像一道好菜，色香味俱全，但不咸不淡不腻。它在口中看起来平衡和谐，品尝时可以稍微张开嘴，吸入一些空气，使葡萄酒暴露在更多的氧气中，释放出浓郁的风味。但归根结底，品酒是一个非常主观的过程。感觉良好更重要。

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