葡萄酒在什么情况下白藜芦醇低葡萄酒白藜芦醇怎么更好的抗氧化 _白藜芦

白藜芦醇有一定的作用，所以很多人认为越是好的东西越好，而在选择葡萄酒的时候，往往会购买白藜芦醇含量较高的产品。，这种想法正确吗？有没有实用的参考价值？

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如果你想知道葡萄酒中白藜芦醇的含量越多越好，而且你必须先了解白藜芦醇，白藜芦醇是一种多酚对人体健康有益的化合物。它可以在红酒和一些食物中找到。它是一种天然物质和强抗氧化剂，可以减轻不适，预防糖尿病和疾病的发生。较新的研究表明，红酒中的白藜芦醇可以帮助对抗直肠细胞。此外，它还可以帮助创伤患者加速重要组织器官的恢复。
喝红酒好还是拿白藜芦醇合成好？在过去的许多研究中，科学家们总是使用大剂量的白藜芦醇（远远超过人体每天的摄入量）进行实验。他们似乎认为：好的东西越多越好。然而，英国莱斯特大学最近的一个研究小组对这种“越多越好”的概念提出了质疑。
值得提醒的是，过量补充白藜芦醇也可能对健康产生一些不良影响。临床研究发现，每天摄入白藜芦醇超过0.5克时，人体往往会出现一些不良反应，超过1克时，会出现更多不良反应，包括腹部不适、腹泻等。
通过实验发现，在一杯红酒中饮用少量白藜芦醇的效果比服用大剂量白藜芦醇更为明显。
哪些食物的白藜芦醇含量更高？
1997年1月，美国芝加哥伊利诺伊大学药学院Johezzuto教授带领的研究小组在Science杂志上，发表了一篇题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的活性》的论文，在医学界引起轰动。论文指出，在桑椹、花生、葡萄等72种植物中发现了白藜芦醇，尤其是在葡萄中，尤其是葡萄皮和红酒中。基于此，美国研究专家向人们提出了新的建议：多吃葡萄；吃葡萄不吐葡萄皮。并且相信平时饮用的酒量一般都能达到白藜芦醇的有效量。
不同品种的葡萄酒白藜芦醇含量有什么区别？
比较不同品种的葡萄酒，在白藜芦醇含量上，黑比诺>梅洛特产>赤霞珠。同时可以看出，黑比诺中糖化白藜芦醇和游离白藜芦醇的比例相对较小。
虽然葡萄酒中白藜芦醇的含量因葡萄酒种类、葡萄品种、产地不同而有很大差异，但从总量上看，红葡萄酒>白葡萄酒>加强型葡萄酒。
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