葡萄酒有哪些品种红白葡萄酒品种 _白葡萄酒

PinotChardonnay（PinotChardonnay）

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别名：Chardonnay，霞多丽，原产于法国，酿造白葡萄酒的优良品种有主要栽培于法国、美国、澳大利亚等国。我国早在1979年就从法国引进河北沙城，后来又多次从法国、美国、澳大利亚引进。目前在河北、山东、河南、陕西、新疆均有栽培。该品种是法国勃艮第地区的优质干白葡萄酒和香槟品种。我国青岛和沙城地区以它为原料生产干白葡萄酒。
意大利雷司令别名：Italian Riesling、Aisling、Welsh Riesling，原产于意大利和法国南部，是一种古老的优质葡萄酒品种，广泛分布于中欧。我国于1892年从西欧传入山东烟台，1950年代和1960年代又从欧洲传入。目前多在烟台、青岛和河南省老区栽培，其他地方也有少量栽培。该品种是世界上最好的葡萄酒品种之一。酒质丰富，淡黄色，果香浓郁，酒体饱满柔和，回味悠长。这是一个很好的白葡萄酒品种。也可作为甜酒、香槟和葡萄汁的原料。我国大部分顶级品牌干白葡萄酒都以它为原料。
白诗南（CheninBlanc）别名：白诗南，原产于法国，是法国中部卢瓦尔河地区的优质葡萄酒。1990年前后曾多次从法国引种，目前在北京沙城、昌黎、山东青岛、新疆蓬莱、龙口、鄯善、陕西丹凤等地栽培较多。该品种是法国产甜白、干白、起泡和雪利酒的著名品种；所产葡萄酒品质优良，色泽淡黄色，蜂蜜果味浓郁，酸度饱满，酒体完整，是酿造的白葡萄酒。葡萄酒的优良品种之一。目前，我国葡萄产区均已栽培。
SauvignonBlanc 别名：Sauvignon Blanc、Sauvignon Blanc、Sauvignon Blanc，原产于法国，法国古老的酿酒品种。我国于1892年由西欧传入山东烟台，1980年代多次从法国等国传入。目前在山东烟台、丹凤、陕西、北京均有栽培。该品种赛美蓉和密斯卡岱可用于酿制科特法干白葡萄酒，可适时提早采收，也可作为优质“香槟”（起泡酒）的原料。在我国，虽然引进历史悠久，但由于种种原因没有在生产中推广。目前，酒庄基地正在试种。雷司令（Riesling）雷司令产于德国，可谓葡萄品种中的贵族，他对种植的地方非常挑剔。它喜欢相对寒冷的气候。漫长而干燥的秋季和持续充足的日照时间，赋予了它更丰富的果味。用它酿造的葡萄酒酸度高，伴随着优雅的花香、混合植物香气、蜂蜜和矿物香气。陈酿会使雷司令的颜色由浅苹果绿色变为深金色，香气进一步增强，具有非常迷人的成熟水果和蜂蜜香气。
【葡萄酒有哪些品种红白葡萄酒品种】龙眼别名：秋紫、猫眼、虎眼、紫葡萄等，欧亚种，原产地，是我国古老的极晚熟品种，我国各地均有栽培，尤以河北沙城、甘肃兰州、山西清徐、山东平度、河北昌黎栽培较多。这些地区也是我国的葡萄产区。该品种是晚熟的新鲜食品和酿酒品种。在河北沙城表现良好。用它酿制的酒的质量是用我国的长城干白酒酿制的，也是起泡酒。和甜酒品种。
赛美蓉
赛美蓉酸度低，非常适合酿制甜酒。用它酿制的酒丰满饱满，颜色也呈现出较深的金黄色，带有明显的柑橘味，有时还带有一点蜂蜜、无花果和雪茄的味道。因为它的皮很薄，很容易发生贵腐病，可以用来酿制非常甘美的贵腐酒。
Traminer 原产于法国。它的葡萄皮呈粉红色，带有独特的荔枝香味。用它酿制的酒酒精度高，色泽金黄，香气甜美浓郁，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮甚至麝香的气味。它具有丰富的身体结构和圆润的口感。
白尤尼（UgniBlanc）原产于法国，是酿造葡萄蒸馏酒白兰地的主要品种。用它酿造的酒呈活性淡黄色，酸度适中纯正，果香浓郁浓郁，瓶装后会产生坚果和杏仁的香气。酒体平衡，酒体中等，余味清爽纯净。

葡萄酒有哪些品种 红白葡萄酒品种

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