葡萄酒的颜色不一样是为什么葡萄酒为什么用深色瓶子 _为什么

我们在市场上经常发现：无论是进口的还是国产的，酒瓶的颜色可以是绿色、棕色和白色。也有人认为不同颜色瓶装的酒肯定是不一样的。一些葡萄酒爱好者甚至认为，绿色和棕色瓶装的葡萄酒质量相对较好，而白葡萄酒瓶的质量相对较差一些。事实上，事实并非如此。

文章插图
【葡萄酒的颜色不一样是为什么葡萄酒为什么用深色瓶子】
1、能喝能藏，香槟酒适合放冰箱吗？
2、传统酒杯使用原理
酒瓶的发展历史
早期盛放酒的容器不是玻璃瓶，而是细长的陶罐。这些器皿虽然看起来不错，但是很重，不便于携带，而且泥料对酒的风味有影响，所以泥壶很快就被淘汰了。
17
玻璃瓶开始使用是在本世纪中后期。但是，由于玻璃大部分是用沙子和石灰石制成的，难免会含有一些杂质。此外，当时的生产技术有限，达不到去除玻璃中杂质化合物的水平。因此，当时的玻璃酒瓶显得更加自然。颜色，就是绿色。后来随着科技的进步，各种酒瓶逐渐问世，于是出现了棕色、蓝色和白色的酒瓶。
绿色瓶子的好处
氧气对葡萄酒来说是一把双刃剑。微氧可以使葡萄酒的单宁和多酚更加成熟柔和，结构更加光滑细腻，香气复杂多样。过多的氧气会削弱酒的单宁，结构会淡而无味，香气会很快消失。但是，葡萄酒本身中的一些物质具有很强的抗氧化性，比如白藜芦醇，可以在一定程度上防止葡萄酒的氧化。但在强光照射下，酒的抗氧化性能会迅速被破坏，加速酒的过度氧化，造成酒的氧化变质。此外，紫外线会加速葡萄酒分子的运动，破坏葡萄酒的稳定性。
绿色葡萄酒瓶可以阻挡光线进入酒液，可以有效防止葡萄酒过度氧化，为葡萄酒储存提供更好的环境，有利于葡萄酒的陈酿。
棕色酒瓶的好处
棕色酒瓶和绿色酒瓶一样，对光线有一定的阻隔作用，可以防止酒液氧化，有利于陈酿储存葡萄酒。然而，棕色酒瓶比绿色酒瓶更能过滤光线。因此，棕色葡萄酒瓶更有利于葡萄酒的陈酿。
白葡萄酒瓶的好处
白葡萄酒瓶对光的过滤能力不大。因此，白葡萄酒瓶一般不适合陈酿储存，主要适合一些白葡萄酒和桃红葡萄酒。白葡萄酒瓶能给人清新透亮的感觉，能将酒的迷人色彩展现给消费者，同时还能让消费者非常容易观看

葡萄酒的颜色不一样是为什么 葡萄酒为什么用深色瓶子

葡萄酒的颜色不一样是为什么葡萄酒为什么用深色瓶子