姑苏九歌咱就是兄弟！”，唐朝的酒是如何充当汉、胡信使？，“喝了这杯酒( 二 ) 纵观古代历史上千年

在几位皇帝的带头作用下，唐朝的酒业能不发达吗？
其次，商业贸易的繁荣促使酒业兴盛。唐朝丝绸之路已经是非常的开通的了，有了政治的稳定，自然大量的西域商人就带着他们的酒来到了唐朝贩卖，唐人嗅到了其中的商机，连忙学习别人的酿酒技术和自己技术杂交，创造出了大量的新酒，然后开酒楼， “夜泊秦淮近酒家”“夜静坊中有酒沽” ，等等，都是酒肆兴盛的表现，因此商品经济的发达也促使着酒业的兴盛。
最后，唐朝无论男女都爱喝酒。这里最值得一提的就是武皇武则天，她曾有云“送酒惟须满” ，表达了女性喝酒不输男儿的豪迈壮志，而且李隆基也是深深爱着杨贵妃喝醉了酒之后的媚态，被吸引的差点断送江山。还有很多的记载“在唐时，女性可以赴宴，与不相熟的男子宴饮达旦” ，可见当时的女子是有一定的酒量，这也证明了唐朝时期的酒的受众不仅仅是男性还有女性。

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二，唐酒与胡人不得不说的缘分
1 ，美颜无双的陪酒女性——胡姬
不得不说当一个国家强盛的时候周边的小国家都要过来附和。唐朝经历过前期的骚乱之后迎来了大唐盛世，其包容的心态，宽阔的胸襟让西域的小国赶忙觐见，其中就有我们的主角胡人。
胡人是以丝绸之路为核心的常年漂泊的商人，他们从事着大量的商业贸易，譬如珠宝、食品、动物等等，他们为了唐朝政府更加支持他们的商业贸易于是就时常上供一些东西，但是毕竟没有大唐一样财力丰厚，于是他们就献上了西域的美女，唐廷贵族哪有见过这么多水蛇腰、目含秋水的异域女子，当然是追捧的不得了，再加上这些人不仅能歌善舞还有特殊的技艺。
那就是懂酒，何谓懂酒？就是不但会酿西域的葡萄美酒还会喝，于是他们就成为了政治界宴饮的宠儿，有她们的陪酒，往往使酒桌增添大量的光彩，往往宾欢主乐，民间嗅到了其中的商机不惜大量买进胡女开酒楼陪酒、跳舞，让人能够一睹风采，一掷千金。

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2 ，胡人为唐酒做了大量的贡献
中国古代生产的酒一般都是谷物酒，度数高而烈，但是胡人的进入为唐朝的酒业注入了新鲜的血液。
其中的果子酒更是改变了唐人的饮酒风尚，果子酒源自于胡人等少数民族，他们以畜牧业为主，种植业并不兴盛，所以他们一般都采摘树上的果子酿酒，酿出来的酒由于果糖含量的丰富往往甜美，但是喝多了后劲十足，这对于喝惯白酒的中原人士来讲是一大特殊的享受。
其中以勒浆酒最为好喝，这种酒大都产自波斯，以三种不同的果子为底料酿酒，不仅酒味甘甜，还具有一定的养生效果，比如说健胃消食，代宗本人就十分喜欢喝这种酒，常常把它赏赐给官员。
果酒的传入都得感谢于丝绸之路的兴盛，因为胡人就是通过它才能够为中原大地传入如此新奇的美酒。

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3 ，葡萄美酒自然配夜光杯，胡人对唐朝酒器贡献
胡人不仅仅带来的新式果酒，还为当时单调的用碗喝酒做出了改变。胡人喜欢在不同造型的酒器上粘贴各种不同的珠宝，像玛瑙、黄金、琉璃，甚至还有动物的部分特征，这些酒器在当时千篇一律的唐朝酒器中轰动一时，时常有达官贵人会收藏这种酒器，作为礼物结交朋友，因为能搞得到这类酒器的毕竟还是达官贵人为主。
在一众酒器中，中原人士最喜欢的还是胡人的“胡瓶”这是完全由金银锻造而成的酒器，价值巨万，他的形制在传入中国后受到了国人的模仿，以陶瓷代替金银，做出来的酒器更有一番风味，这也算是一种对中原酒器的贡献吧。