秋食工作室TB茭白豌豆小龙虾才是现代人立夏三鲜，三种食材让你吃出入夏仪式感( 二 )

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初夏第一批小龙虾
喜欢吃鲜的朋友此时就可以下手了，看****上说，五一前3天上海吃掉了24万只小龙虾，精于按时节吃食的上海人已经给大家做出了典范。我家里前几天也吃了小龙虾，因为家人不太能吃辣，负责掌勺的姐姐就把一箱小龙虾分成两份，椒盐口味、麻辣口味，还尝试了蒜蓉的做法。在调味上，郫县豆瓣酱最简易入味，火锅底料最浓郁香辣，至于咸口蒜蓉则最重口呛人了。

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豌豆尖
这大概是我最爱的立夏食材之一了，其实它并不算立夏三鲜，不过是因为沾了豌豆的光，才被大家发现和喜爱。江浙地区的家庭在春夏交替的时候，偏爱用豌豆做菜品的“配饰” ，比如我小时候常吃的豌豆炒牛肉粒，把牛肉切成和豌豆大小相同的颗粒，荤素同炒，只需用鲜辣椒、生抽和盐来调味，就是一道极好的初夏下饭菜了。

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盐水煮的豌豆也很好吃
至于碗豆尖，和芦笋、菜心是一类时蔬，吃的就是一口鲜嫩和原味。刚采摘的豌豆苗水嫩嫩的，去掉藤丝和偏硬的茎部，只保留柔软可食用的部分，最好搭配一些猪油，大火爆炒，加少许盐调味即可。趁热夹一筷子入口，浓浓的鲜香随着咀嚼不断在嘴里散开，仿佛初夏已经被你吃到了嘴里。

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【秋食工作室TB茭白豌豆小龙虾才是现代人立夏三鲜，三种食材让你吃出入夏仪式感】
我最爱的绿叶菜之一
以上就是我给大家立夏这段时间的美食推荐了，虽然现代人不按节气过日子，各种食材也是随时都唾手可得，但按照节气吃美食的传统还是可以延续下去，毕竟唯有美食与爱不可辜负。