专家指出,内地葡萄酒业落后香港至少10年 。正因为如此,很多葡萄酒爱好者对红酒或多或少都有一些误解 。通常存在三种常见的误解 。:
【红葡萄酒如何区别好坏 挑选葡萄酒的注意事项】
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误区一:上级酒厂一定好
很多人限购五家法国波尔多酒厂而他们其实100-300元的澳洲红酒也是不错的选择 。性价比高,适合日常饮用 。
另外,由于法国波尔多地区的酒厂等级不一,很多人认为等级越高肯定越好,但事实并非如此 。比如在非常玛歌地区,很多酒厂都在走下坡路,三线酒厂还不如五线酒厂 。所以如果你遇到一些很少有人知道或不是很出名的二三等酒庄,要小心了 。
误区二:二牌酒和正品酒风格相似
一定要记住,二牌酒和正牌酒一点也不相似 。可以品尝到品牌正宗的风格,其实完全不一样 。子品牌酒的制作方法一般有几种 。一种是选择年轻葡萄树的果实进行酿造 。一般好的酒厂(一般品牌)选择30年以上的葡萄藤,但子品牌会选择10年左右;采摘葡萄并放入橡木桶中也很随意;原品牌酿造后,如果发现没有好的,就变成第二品牌了 。
所以,我建议大家宁可买二三级庄园的正品酒,也不要试图通过喝二牌酒来体验真正的酒 。
误区三:过分追求好年份
很多人在买红葡萄酒的时候会注意年份,因为好年份确实比差年份强很多 。但是,如果 2000 年是好年份,那么 2003 年就是好年份,而 2005 年则是好年份 。所谓好年份少喝一口酒,这些其实就是商家的经营策略 。
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