柴米饭饭TB我家早餐，8款面食换着做，一个月吃掉2袋面粉！朋友：太难了( 二 )

本文插图
五【半烫面烙饼】
食材：面粉、盐
做法：
1 ，面盆中倒入面粉， ?先淋入一半开水搅拌均匀，再淋入一半温水拌匀，揉成光滑的面团。
2 ，揉好的面团醒面10分钟。
3 ，把面团擀成大薄饼，表面刷上一层薄油，再撒些盐。然后把薄饼卷起来，再分成小段。
4 ，把小段盘成小剂子，再擀成薄饼。
5 ，平底锅烧热，锅底刷薄油，放上饼，烙熟即可。
半烫面烙饼，可以提前和面，早上烙饼，香软好吃。

本文插图
?六【奶黄包】
食材：?面团：普通面粉300克、酵母3克、温水160毫升。奶黄馅：牛奶160毫升、鸡蛋3个、奶粉30克、低筋面粉20克、玉米淀粉20克、黄油40克、白糖60克。
做法：
1 ，先把发面揉好，放在一边醒发至2倍大。
2 ，把做奶黄馅的全部食材放在不粘锅中，用打蛋器充分搅拌均匀，保证里面没有干面粉。
3 ，小火不停搅动，炒至全部变成固体状态，奶黄馅就炒好了，放在一边冷凉。
4 ，把冷凉的奶黄馅团成等大的圆球，同样把面团也分成大小均匀的小面团，分别揉光滑。
5 ，把面团擀扁，包入奶黄馅，收口朝下放在蒸屉上。
6 ，醒发至1.5倍大后开火，蒸熟关火焖5分钟出锅。
奶香十足的奶黄包，孩子最喜欢。

本文插图
七【烧麦】?
食材：面粉、糯米、香菇、胡萝卜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油
做法：
1 ，糯米淘洗干净，放在电饭煲中，按煮饭键煮熟。
2 ，面盆中倒入面粉，先加一半开水搅拌均匀，再加入一半温水搅匀，揉成光滑的面团，密封醒面20分钟以上。
3 ，开始炒馅。热锅倒油，油热后倒入肉末炒至变色，再加入老抽和生抽炒出酱香味。
4 ，倒入香菇碎和胡萝卜碎继续大火翻炒。
5 ，加入一勺蚝油、少许盐和少许白糖调味，翻炒均匀。
6 ，最后倒入煮好的糯米饭拌匀，这样烧麦的馅料就调好了。放在一边冷凉。
7 ，把醒好的面团切成小面团，再擀成薄皮。
8 ，包入馅料，把面皮放在虎口处，然后往上慢慢地把烧麦的颈部收紧即可。
9 ，包好的烧麦开水上锅，大火蒸10分钟，焖2分钟出锅。

本文插图
八【红豆卷】
?食材：面粉、蜜红豆、酵母、白糖
做法：
1 ，温水中加入酵母和一点点白糖，搅拌至融化。
2 ，倒入面粉，揉成光滑的面团，密封醒发至两倍大。
3 ，把醒发好的面团分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。
4 ，把小面团擀成椭圆形，在上面撒上蜜红豆。
5 ，沿着一边卷起来，两边捏紧。
6 ，蒸锅中加水，把整理好的红豆卷放在蒸屉上，二次醒发至1.5倍大。
7 ，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可出锅。
以上8种早餐面食，虽然不是特别复杂，但是有些比较耗时间。所以费时的需要提前做好，早上起来放在蒸锅内热一热，和刚做的差不多，做早餐省心。 8款早餐面食分享，隔天做一款，再也不愁早餐吃什么。