美味约食物界10大“钙世” 高手助你有效补钙！( 三 )

同时可以在里面放入一些青菜即可。除了一
般常见的骨头汤之外，鱼骨同样具有很好的
补钙作用，但在食用的时候一定要注意适合
的做法。比如像干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨
酥软，并且更加有利于人体对钙的吸收。
此外，动物的骨头中含有多种对人体有营
养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、
增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。

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10、海带
海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带
中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克。此
外，海带的营养十分丰富，还含有多种人体
所需要的成分，能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓，可阻止血管内血栓的形成。
海带中还富含纤维素，纤维素可以和胆汁酸
结合排出体外，减少胆固醇合成，防止动脉
硬化的发生。
编后语：钙有助于骨骼的健康发育，还能防
止白内障形成，保持头发光泽，保持牙齿洁
白和坚固，防止骨骼变形，保持关节的灵活
性，改善消化系统的管理功能，镇静安神，
保持大脑正常的工作状态。更重要的是，钙
能促进皮下弹性组织的生成而使皮肤有弹
性，抑制皱纹的产生。

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