葡萄酒对人体有什么保健作用自制葡萄酒有下火功效吗 _自制

经常喝葡萄酒有益健康。

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提倡早上喝粥。尤其是初秋，很多地方还是闷热潮湿，脾胃湿湿，抵抗力下降。这个时候喝粥有很好的健脾胃、行气之功效。
酒与抗氧化剂
氧气对于人类的生存是必不可少的，但有时它会成为人类健康的敌人。人体每天都在遭受来自外界和自身的有害物质的破坏性攻击。这些有害物质大多是自由基，而对人体破坏性较大的自由基是活性氧基团。活性氧团的产生通常是由于贫血、压力、光线、空气污染、过度满足、吸烟、辐射、过度运动等原因。目前，人们约89%的各种疾病都是由活性氧引起的。心脏病、脑出血、帕金森病、痛风、风湿病、白内障等视力障碍、风湿性关节炎等老年退行性疾病，都是氧化损伤长期积累引起的疾病。
自哈曼于1956年和塔佩尔于1968年提出抗氧化剂可使人长寿以来，他们的推论不断得到证实，尤其是在1989年至1993年期间，当抗氧化剂在试管中被发现时，在在体外和体内，它具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。
【葡萄酒对人体有什么保健作用自制葡萄酒有下火功效吗】研究人员发现葡萄酒尤其是干红葡萄酒中的花青素、单宁等多酚类化合物具有活性氧功能。麦克斯韦1994年测试了红酒在人体血液中的抗氧化能力，发现饮用红酒后抗氧化活性开始上升，90分钟后达到较大值，抗氧化活性平均提高15% 。日本酒精技术中心与日建食品株式会社老化控制研究所于1995年和1996年对43种进口和日本葡萄酒的活性氧功能进行了联合研究，取得了积极的成果。

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