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4.锅烧热 ， 倒入食用油滑一下锅 ， 然后把油倒出来重新放入凉油 ， 把腌制好的牛肉片马上倒进去煎 ， 先不要翻动 ， 稍微凝固的时候就可以轻轻的把牛肉划散 ， 等到牛肉片变色就可以关火出锅了 ， 把牛肉捞出来稍微沥干一下油备用 。

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【汉豆腐TB葱爆牛肉的家常做法，鲜香美味又下饭，比饭店的还好吃】

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5.锅里放一点油 ， 把生姜跟大蒜放进去炒香 ， 香味出来后把大葱跟青椒也放进去 ， 炒出葱香味 ， 然后转成最小的火 ， 放入一勺蚝油 ， 翻炒均匀之后 ， 把牛肉倒进去 ， 开大火翻炒30-40秒左右

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6.40秒后 ， 把调好的酱料倒进去 ， 开中小火翻炒均匀就可以关火出锅了 ， 炒的时间不要太长了 ， 一般牛肉下锅后 ， 1分钟多点就要出锅了 ， 不然牛肉会比较柴 ， 影响口感 。

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7.把做好的牛肉装盘就可以开吃了 ， 这一道葱爆牛肉 ， 香味浓郁又好吃 ， 做法也挺简单的 ， 关键就是不能炒的时间长 。 这一道鲜香美味的葱爆牛肉就算是做好了 ， 喜欢的可以试一下呀 。

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