总有人说喝不惯酱香酒 ， 一定是你没掌握酱香酒的品鉴技巧 。 喝酱香酒之前 ， 你得先懂得酱香酒的一些品鉴技巧 ， 只要方法得当 ， 喝上几次你就爱了 。 有一句话叫做：初饮酱酒难入口 ， 久饮酱酒不放手 。 酱香酒有什么独特的魅力能这么神奇的圈粉消费者呢？

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【酒可行道 喝不惯酱香酒？一定是姿势不对，三三三原则让你成功圈粉酱香酒】
喝酱香酒有什么技巧？什么是三三三原则？
“三三三”指品三口 ， 饮三杯 ， 喝三次 。 首先要喝三口 ， 而且三口的速度是有区别的 。 第一口的入口速度要快 ， 第二口中速 ， 第三口慢速 。 为什么要喝三口？是为了让饮酒者首先体会酱酒的爆香 ， 这是饮用酱酒的初体验 。 细品之后豪饮3杯 。 第一小杯用舌尖感受 ， 第二杯平铺舌中 ， 第三杯需倒入舌根 ， 分别让舌头上不同部位的味蕾区来接触品味酱香酒 ， 细细品尝能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全 。
酱香酒要喝三次 ， 才能爱上 。 第一、次品难免感觉平平 ， 但是当仔细品尝后 ， 会被那种自然的酒香所深深的吸引 ， 再慢慢用心体会 ， 大、长、圆、厚、勾 ， 好的酱酒层次分明 ， 喝之有物 ， 并且味道回转 ， 自然协调 ， 浑身上下有通透舒适的感觉 。
你知道酱香酒的黄金搭档是谁吗？
喝酒不能干喝 ， 那得吃菜吧 。 但是菜有各种味道 ， 就会影响味觉系统敏感度 ， 因此吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化 ， 品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻 。 此时用矿泉水漱口保持味觉系统的敏感 ， 这样才可以不断体会到酱酒“从辣到甜”“越喝越顺”等的变化 。
此外酱香酒一般都是53度 ， 属于高度白酒 ， 喝点矿泉水让口腔、喉咙、食管舒服点 ， 随着三杯下去后 ， 人体也就慢慢适应了 。 另外 ， 矿泉水能够起到稀释血液中酒精浓度的作用 ， 而且 ， 也可以帮助肝脏分解酒精 ， 从而减轻肝脏的负担 。 所以 ， 人们在喝酱香酒的时候会配上矿泉水 ， 这样喝起酒来也不容易喝醉 。
老司机告诉你 ， 酱香酒醒一醒 ， 调一调更好喝
醒酒 ， 是指密封的酒 ， 从开瓶 ， 到倒酒进分酒器(醒酒器)、再到酒体静置氧化的过程 。 醒酒是让酒与空气接触 ， 使酒体香气更突出 ， 口感更醇厚 。 适合适当醒酒的白酒 ， 多为高度的纯粮固态酿造白酒 ， 尤其是经长时间存放的高度的纯粮固态陈年老酒 ， 所以53度的酱香酒一定要醒一醒再喝 。
大家知道洋酒都可以调酒 ， 但是酱香酒也是可以进行调酒的 。 比如老酒和新酒进行一定的勾调 。 6-15年的老酒 ， 这个时间段的老酒虽然能直接饮用 ， 但是单一的口感较单调 。 不过还是比新酒感柔 ， 香味更突出 。 15年以上的老酒 ， 小编建议不要直接饮用 ， 拿一瓶新酒进行勾调 ， 可以使各个口感更加互相协调 ， 取彼此的长补相互的短 。

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