农夫阿强 26种精致水果酒，泡制方法简单，先收藏起来，够你学一阵子了( 二 )

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七、枇杷酒
枇杷在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者” 。枇杷酒的泡制方法
1、准备足量的枇杷和冰糖以及白酒，可以密封的玻璃罐子一个。
2、将枇杷的果皮去除干净。
3、去掉枇杷的果核，掰开枇杷的时候尽量不要弄得太碎。然后放入玻璃罐子中。
4、在枇杷上面放上一层冰榶。
5、倒入白酒直至完全浸没枇杷。
6、密封封存，三个月以后就可开封饮用。

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八、杨梅酒
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒的泡制方法
1.准备成熟新鲜没有破损的杨梅，清水洗净沥干，再用高度白酒清洗一遍杨梅。
2.准备一个广口玻璃瓶子，清洗干净并彻底晾干。
3.将杨梅和冰糖层层相叠，最后倒入白酒，放于阴凉处密封两个月即可。

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九、桑葚酒
桑葚酒是广东潮汕历史悠久的水果酒，是由桑椹果酿制的，这是水果酒当中的绝品。桑葚酒的泡制方法
1、将新鲜的桑葚果放入清水浸泡15分钟。
2、用布把冰糖包起来，将其敲碎。
3、预备一个干净的罐子，倒入一些白酒给罐子消消毒。
4、沥干桑葚水份，然后装入罐子，最后加入冰糖即可。
5、最后倒入白酒完全浸没桑葚，密封静放一个月就可以开封畅饮。

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十、枸杞酒
枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功效。枸杞酒的泡制方法
1、将枸杞洗干净，除去残留的梗和蒂，然后晒干备用。
2、将枸杞放入酒坛中，倒入白酒，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡30天即可开坛取酒喝。
附：加入适量的人参保健效果更加明显

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十一、荔枝酒
荔枝贵为“果中之王” ， “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的诗句。荔枝酒的泡制方法
1、准备材料
酿制荔枝酒首先要准备好材料，需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，不过需要注意，白酒的度数，最好在40~50°左右，这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味，也可以将白酒换成水果酵母菌。
2、荔枝处理
其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单，在酿制荔枝酒前，需要将坏掉的荔枝全部取出来，避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣，然后将荔枝去皮去籽，用盐水清洗一次，再用清水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。
?3、荔枝发酵
将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌，用封口布密封起来，等到第二天去掉封口布，调节自己的口味，再添加适量的白砂糖，放瓶子密封等待三周后，将瓶子里面的液体澄清，继续发酵三个月，荔枝酒就完成了。

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十二、石榴酒
石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。石榴酒是采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。石榴酒泡制方法