美味之 15道简单美味的家常面，做法简单味道鲜美，家人都爱吃

一、酸辣小面

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食材
面条适量、花生米适量、香菜适量、榨菜适量、生抽适量、香醋适量、白芝麻适量、辣椒面适量、葱末适量、蒜末适量。
做法
1、花生米冷锅冷油炸好备用。
2、碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、葱末。
3、倒入热油爆香。
4、加入两勺生抽、三勺香醋、鸡精调好备用。
5、锅烧水下面条、五分钟左右。
6、面条下好后、倒入面汤。
7、将下好的面条捞出放入碗中，加入花生米、榨菜、香菜。
二、酸辣鸡丝汤面

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食材
胡萝卜面125克、鸡蛋1个、鸡腿1个、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、青菜2颗、蒜1瓣、醋1勺、酱油半勺、油辣椒半勺、糖少量、盐适量、芝麻油适量。
做法
1、鸡腿和鸡蛋煮熟，鸡蛋熟了先捞出来。
2、蒜拍碎，面碗里加半碗矿泉水， 1勺醋，半勺酱油半勺油辣椒少量白糖和适量盐和芝麻油混合均匀成调料汁。
3、面入开水锅煮好。
4、捞起后放入凉开水中（加冰块更好）。
5、准备好黄瓜丝，胡萝卜丝和青菜。
6、煮好的鸡腿撕丝，鸡蛋对半切开。
7、将面条沥干水放入调料面碗中拌匀，放上鸡蛋，鸡丝，黄瓜丝和胡萝卜丝，可撒点芝麻和海苔碎。
三、虾皮萝卜丸子汤面

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食材
虾皮萝卜丸子适量、面条100克、生抽适量、香油适量、盐适量、蒜黄适量。
做法
1、锅内加水烧开，下入面条。
2、面条煮3分钟，放入丸子。
3、放盐，放生抽，蒜黄放入。
4、烧开，关火，放香油就好了。
四、阳春面

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食材
龙须面适量、盐适量、猪油适量、葱适量、香油少许、生抽适量、鸡精适量。
做法
1、适量盐，香油几滴，生抽，猪油，香葱。
2、加入适量开水。
3、面煮熟，过冷水，放入容器里。
4、放了几片酱牛肉，汤汁味道鲜美。
五、菠菜西红柿鸡蛋面

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食材
西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜适量、挂面适量、油适量、盐适量。
做法
1、把西红柿切成小丁菠菜也切碎。
2、鸡蛋打散提前炒出鸡蛋碎备用。
3、锅中放油加入西红柿丁翻炒。
4、炒出汤汁加适量清水。
5、水开煮面加适量盐调味然后加入鸡蛋碎。
6、面煮好时加入菠菜碎关火即可。
六、番茄鸡蛋面

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食材
番茄一个、鸡蛋一个、面条一把、葱一棵、盐适量、油适量。
做法
1、小葱洗净，切葱花，番茄去皮，切块。
2、鸡蛋打散备用。
3、锅内放油烧热，放入蛋液，翻炒，再放入番茄翻炒出茄汁。
4、锅内加入适量水烧开。
5、放入面条煮熟，最后放入盐，调味，撒上葱花盛出即可。
七、排骨汤面

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食材
排骨适量、面条适量、生莱适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、姜适量。