天津大力水手桶装水|好吃的水煮鱼在家也能吃到

【天津大力水手桶装水|好吃的水煮鱼在家也能吃到】
好吃的水煮鱼在家也能吃到：
一、所需食材和调料：
1、鱼（鱼可以让店家帮忙收拾好）（300g），黄豆芽（100g），鸡蛋（2个），葱（1根），姜（半块），蒜（7辦），香菜（适量）。

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2、豆瓣酱(1茶匙），生抽（2茶匙），淀粉（2茶匙），胡椒粉（半茶匙），盐（适量），料酒（1茶匙），火锅底料（1小块），食用油（适量），花椒（半茶匙）。
二、制作步骤：
1、将鱼肉去刺、切片，加入鸡蛋清、盐、胡椒、淀粉和料酒拌匀肉腌制半小时备用，

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2、将黄豆芽、葱、姜和蒜洗净切好备用，

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3、开火倒入食用油，放入葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱和火锅底料炒香，加入半锅清水，放入盐、胡椒和生抽煮开后放入黄豆芽和鱼片，煮熟后出锅装盘撒上香菜即可。

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