搜狐新闻|最适合夏天的西葫芦做法，简单2步就能轻松搞定，这滋味绝了( 五 )

2. 西葫芦半个切滚刀块。
3. 开水入锅焯一分钟，关火，捞出过冷水。
4. 忙完西葫芦过水后，这时锅中的水温大约8、90度，倒入鱿鱼片，用漏勺搅一下，鱿鱼片受热卷起，立刻捞出。
5. 姜两片、葱三小段、蒜一个切片，湘君府剁椒贡菜一大勺。
6. 炒锅放一勺油，下入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 倒入焯水的西葫芦、鱿鱼卷翻炒均匀。
8. 加入湘君府贡菜剁椒翻炒均匀。
9. 加入大约1克的食盐
10. 加人1小勺东古一品鲜酱油，翻炒均匀出锅。
11. 清淡又爽口，快捷又方便。
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香煎椒盐角瓜饼
图文 |厨色生香
角瓜1根鸡蛋2个淀粉适量盐适量胡椒粉少许孜然粉少许
1. 角瓜切1厘米厚的薄片。
2. 角瓜两面抹少许盐，腌至出水。为了加速角瓜成熟，更入味。
3. 鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉、孜然粉调味，搅拌均匀。
4. 角瓜两面分别沾上一层薄淀粉。
5. 把所有角瓜片两面都沾上薄淀粉备用。这样节省时间。
6. 把每个角瓜片两面都沾上蛋液。
7. 按照先沾淀粉，后沾蛋液的顺序，把角瓜饼放入平底锅中煎。
8. 煎至角瓜变软，两面焦黄即可。
9. 开吃吧。
小窍门：
角瓜两面抹盐，促进角瓜成熟，更易入味。沾的淀粉可以换成面粉也可以。如果觉得角瓜饼味淡，可以蘸椒盐吃。或者倒点酱油调味也可以。
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