「食材」天热了，分享12道家常菜做法，花钱少又好吃，比叫外卖实惠( 二 ) 洋葱|孜然|五花肉

【肉片炒菌菇】
食材，平菇260克，泡发木耳70克，去皮五花肉80克，青椒，葱姜末，酱油，盐，植物油
做法， 1 蘑菇洗净撕小块攥水；青椒切丝；五花肉切片；木耳洗净撕成小朵； 2炒锅放植物油炒五花肉变色，加葱姜末和酱油炒匀，放蘑菇翻炒至汤汁减少，放入木耳、青椒丝、盐翻炒至青椒断生出锅。
【红椒炝拌秋葵】
食材，秋葵210克，红椒1个，大蒜3瓣，生抽2勺，鸡粉半勺，白糖半勺，盐，植物油适
做法， 1 秋葵洗净焯水，然后过凉去蒂，从中间一切两半码盘；2 红椒切丝放在秋葵上，大蒜末放在最上面，加入生抽、鸡粉、白糖，浇上热油即可
【大葱香炒嫩五花】
食材，大葱2根，去皮五花肉200克，葱姜末，孜然粒，蚝油，味极鲜酱油，盐，植物油
做法， 1大葱滚刀切块；五花肉切薄片；2 炒锅放植物油，先炒肉片和姜末，炒至五花肉变色盛出；3 用锅内余油炒大葱，再加半勺孜然粒翻炒，放入花肉片，加酱油和蚝油炒匀；4 加盐调味炒匀出锅
【洋葱孜然土豆片】
食材，土豆200克，洋葱190克，香菜，孜然粒，盐，植物油
做法， 1 土豆切片洗去淀粉后控水备用；2 炒锅放植物油烧到4成热，中小火炒土豆片表面发黄，放入洋葱块和孜然粒炒匀；3 洋葱断生后放入香菜段，加盐炒匀出锅
【蒜蓉素炒茄子丝】
食材，圆茄子480克，大蒜末，味极鲜酱油，盐，植物油
做法， 1 茄子去蒂切丝，炒锅里加植物油烧至温热，中小火煸炒茄子丝至变软，有点吐油；加入酱油炒匀，放蒜末、盐炒匀出锅
【嫩豇豆炒肉丝】
食材，豇豆220克，去皮肥瘦猪肉100克，大蒜，葱姜末，酱油，盐，植物油
做法， 1 豇豆切段，猪肉切丝，炒锅加植物油炒肉丝微吐油变色，放葱姜末、酱油炒香；2 放入豇豆翻炒几下，点入少许清水盖锅盖焖一会，中途翻面；豇豆角表面微微起泡，加盐、蒜末炒匀出锅
【烧豆腐】
食材，北豆腐430克，青椒半个，洋葱半个，红椒1个，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，米醋，水淀粉，盐，植物油
做法， 1豆腐切厚一点的三角片，放入锅里煎至两面变黄盛出，炒青红椒和洋葱断生也盛出；2 利用锅内余油下葱花炒香，放入蚝油、味极鲜酱油、白糖、盐、米醋，加少许清水烧开，倒加水淀粉勾成芡汁；3 倒入豆腐、青椒、洋葱、红椒，炒匀出锅
【五花孜然炒芹菜心】
食材，芹菜心200克，洋葱110克，去皮五花肉100克，孜然粒，葱姜末，味极鲜酱油，盐，植物油
做法， 1 芹菜心切段，洋葱切丝，五花肉切薄片；2 炒锅放植物油下五花肉片、葱姜末、半勺孜然粒，炒至肉片变色后铲出备用；3 利用锅内余油，放入芹菜心、洋葱丝、半勺孜然粒，倒入炒变色的肉片，加酱油炒匀，加盐在炒匀出锅。
天热了，分享12道家常菜做法，味道好又好做，学会了12天不重样！
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