葡萄酒的色泽红葡萄酒色 _酒色

你知道吗？我们平时喜欢喝的酒的颜色可以透露很多信息。通过观察葡萄酒的颜色，可以推断年份，评价葡萄酒的品质。

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长期以来，葡萄酒的颜色大致分为三种：红色、白色和粉红色。但实际上，葡萄酒的颜色比这三种分类要复杂得多。酒的颜色是非常宝贵的线索。它可以帮助您确定葡萄酒的年份，评估葡萄酒的质量，更重要的是让您从盲品中脱颖而出。
下图根据葡萄酒的色调和颜色深浅，将红、白、桃红葡萄酒的颜色分为36种。通过研究下图，你会更好地了解酒杯中的酒调，也会用词汇来描述酒的颜色。
关于葡萄酒颜色的8个事实：
1、
随着年龄的增长，红酒会逐渐失去原来的颜色，慢慢变成石榴红色，最终变成棕色.
2、
陈酿 5 年后，酒中高达 85% 的花青素（酒中的色素）会消失，即使酒看起来很红。
3、
随着陈酿，白葡萄酒的颜色会变深，逐渐变成更深的金黄色或黄色，最后变成褐色。
4、
一般来说，红葡萄酒透明度越低，单宁含量越高，除了内比奥罗。
5、
红酒的亚硝酸盐含量越高，酒的色深越弱。
6、
红葡萄与皮浸渍4小时至4天，使粉红葡萄酒呈现粉红色。
7、
氧化后的酒会变成褐色，就像切过的苹果氧化太久一样。
8、
【葡萄酒的色泽红葡萄酒色】红酒的PH值会在一定程度上影响酒的颜色。此外，共色效应和二氧化硫的添加也会影响葡萄酒的颜色。.具有强烈红色调的葡萄酒通常具有较低的 pH 值（高酸）；具有强烈紫罗兰色调的葡萄的 pH 值介于 3.4 和 3.6 之间；带有蓝色调的葡萄酒的 pH 值通常高于 3.6（低酸）。

葡萄酒的色泽 红葡萄酒色

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