白葡萄酒知识大全白葡萄酒作用 _作用

白葡萄酒的基本知识
【白葡萄酒知识大全白葡萄酒作用】

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白葡萄酒是用白葡萄和发酵酒制成的饮料，它的酿造过程，不是既继承了传统的操作方法，又不断创新。一般要经过选料、粉碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。其色泽、果味和香气醇厚，因葡萄品种、产地、优劣等不同而产生不同的酿造风格。白葡萄酒不白，就像白葡萄的颜色不白一样。白葡萄酒的颜色包含了所有的黄色，年份越老，颜色越黄！
白葡萄酒味甘醇厚，营养丰富，是一种能防治多种疾病的高雅饮品。它在法国较早流行，并在欧洲，美国和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌和庆典上不可缺少的饮品。一般用于烹制海鲜菜肴。
营养成分和作用：
1、白葡萄酒含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等多种营养成分，对人体发育具有不同的益处；
p>2、白葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可以防止蛀牙和防止辐射损伤。饮用白葡萄酒对女性有很好的美容养颜作用，能滋养元气，使皮肤富有弹性；
3、白葡萄酒是一种碱性酒精饮料，可以中和现代人的日常消费。鱼肉和米粉是酸性食物，可以降低血液中的坏胆固醇，促进消化； 4、白葡萄皮中含有白藜芦醇，在人类常吃的数百种植物中表现更佳。这种成分可以阻止正常的细胞变化，抑制细胞增殖。白葡萄酒是由整颗葡萄酿制而成，因此是预后良好的产品。
5、白葡萄酒含有抗氧化剂和丰富的酚类化合物，具有预防动脉硬化和血小板凝固，保护和维持心脑血管系统正常生理功能，保护心脏，预防中风的作用；
6 .红酒中含有较多的抗氧化剂，可以抵抗氧自由基，因此具有抗衰老、防病作用。经常饮酒还可以预防阿尔茨海默病。

白葡萄酒知识大全 白葡萄酒作用

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