随着葡萄酒的流行 , 葡萄酒逐渐成为社交场合的必备品 。所以 , 如何正确地喝一杯酒已经成为一种基本的社交礼仪 。
【葡萄酒一般几年内饮用最好 葡萄酒试饮期微醺】
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◎酒杯的选择:酒杯的形状会影响品酒的香气和气味 。一般来说 , 酒杯的直径和杯身都比较大 。, 杯口宽而内缩 , 有利于保留酒香 , 增加醒酒效果;白葡萄酒适合在低温下饮用 , 因此杯身和杯径较小 , 以减缓温度恢复 。同时饮用红白葡萄酒时 , 必须准备两杯 , 以免扰乱风味 。
◎如何拿酒杯:大多数葡萄酒需要稍微冷藏才能呈现出更完美的一面 。因此 , 在喝葡萄酒时 , 应握住杯脚或握住杯架 。不要像威士忌一样拿着它 。杯身或杯身托住 , 防止体温影响其细腻的口感 。
◎外观:先对着光或在白纸前举起酒杯观察酒的颜色和净度 。在品鉴红酒时 , 还可以观察到酒体边缘细微的色晕 。酒越淡或陈年越久 , 酒的边缘越宽;稍微摇晃后 , 可以观察到酒液流下的痕迹 , 酒液越浓 , 流得越慢 。
◎闻:轻轻摇晃酒杯 , 让酒在摇晃过程中释放出隐藏的香气 。将您的鼻子放入酒杯中 , 闻一闻并捕捉到鲜花、水果、烤面包或矿物质的浓郁气味 。.
◎品酒:大口啜饮 , 轻轻漱口 , 将酒均匀地涂抹在舌尖 , 让味蕾体验酒的酸甜和口感的丰富 , 然后慢慢地吞下去 。如果你喝上好酒 , 你仍然可以感受到恒久的韵味 。
需要注意的细节是 , 酒要提前放入冰箱冷藏或冷藏10-15分钟后再饮用 。不应将其放置在冷冻区或加入冰块以破坏其风味 。倒酒时 , 不需要拿起酒杯 , 酒瓶也不要碰到酒杯的边缘 。为便于摇晃和散布酒香 , 倒酒时一般以1/4~1/3杯为宜 。
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