长寿|晚餐决定人的体重和寿命！想健康长寿，吃晚餐别犯4个“忌讳”( 二 ) 疾病|睡眠|肝脏|长寿与衰老

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3.肠癌
晚餐后就是睡眠时间，活动减少，必然导致一部分食物不能被消化和吸收。而这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，产生有害物质，长期以往容易增加肠癌发病率。
4.胆结石
长期不吃晚餐，在非消化期间，胆汁会在胆囊里长时间聚集，容易结晶形成胆囊结石。且夜间食物消化不成分，也会增加患消化系统疾病如胃溃疡的概率。
5.脂肪肝
肝脏是人体代谢脂肪的总工厂，平时吃下去的食物，会在肝脏里被合成为脂肪。晚餐吃太多或太油，容易导致肝脏内合成的脂肪暴增，而载脂蛋白忙不过来了，就很有可能使肝脏内的脂肪堆积过多，导致脂肪肝。
既然晚餐这么重要，那晚餐要怎么吃才健康？一起看看吃晚餐的四大禁忌，据说这四种食物不能上晚饭的餐桌！
晚餐要吃得“像乞丐” ， 4种食物不宜上餐桌
因为临近睡眠时间，所以晚餐可以少吃一点，适当的清淡，选择含脂肪少、低碳水化合物的食物，如清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择。最忌讳的就是，在晚餐大肆吃以下四种食物！
1.油腻食品
很多人到晚上就食欲旺盛，特别想吃一些高热量、高油脂的食物，殊不知，这样会使体内血糖和脂肪酸的浓度升高，导致加速脂肪的合成，容易造成脂肪肝和肥胖等不健康疾病。
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2.“胀气食物”
高碳水化合物、豆类、马铃薯、面包、碳酸饮料等食物，在消化过程中会产生较多气体，导致腹胀，使得胃肠不适，影响睡眠质量。因此，晚餐应该尽量避免吃此类食物。
3.高钙食品
虾皮、软骨鱼类等食物，钙质过高。而在晚餐时吃此类食物，且晚餐过晚时，容易导致人体在睡眠中错过排钙高峰期，导致食物中的钙质堆积在肾脏和尿道里面。尿中钙含量增加，容易沉积形成小晶体，长久下来就扩大为结石。
4.甜品
许多人在晚餐饱餐一顿后，还要再来几件甜点。殊不知，甜点中的糖分在睡眠状态下难以分解，可能会刺激胰岛素分泌增加，转变成脂肪，会造成下半身肥胖。长此以往，还容易诱发糖尿病、心血管疾病等的风险！
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随着生活节奏的加快，现代人早餐往往应付了事，午餐一般也是通过外卖解决。现在就连晚餐，也被大家敷衍了事。长期以往，大家还能健康、科学地吃几顿饭呢？
研究表明，我们的“问题晚餐”潜在很多健康隐患，是引起多种疾病的“罪魁祸首” ，其危害是不容忽视的。因此，晚餐是我们一天中很重要的一顿饭，大家可以根据自身实际情况，来安排自己的晚餐，同时，科学地、健康地吃一日三餐。
参考资料：
[1
.巴西学者：不吃早餐或晚餐太晚会增加死亡风险[J
.中国食品学报， 2019 ， 19(05)：100.
[2
本刊资料室.不吃晚餐的伤害有多大？这篇文章讲清楚了……[J
.兵团工运， 2018(12)：41.
[3
.晚餐要吃得像乞丐，这4种食物不要吃！[J
.家禽科学， 2017(03)：36.
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