上观新闻|猪肉涨价，长宁区的市场受影响了吗？近期

【上观新闻|猪肉涨价，长宁区的市场受影响了吗？】近期，不少市民朋友发现猪肉价格反弹了，那么长宁区的肉价如何？今后还能吃上“平价肉”吗？
在位于华山路上的美天华山菜市场，采访人员看到，大排每斤售价37.8元、五花肉每斤39.8元，较一周前均有明显上涨。一位商户告诉采访人员，近两周以来，猪肉的进货价天天在涨， “之前整片生猪进货价是每斤20元左右，现在每斤将近24元了，每天都要涨几毛。”
另一位商户告诉采访人员，肉价已接近去年十月份的价格。由于最近价格上涨，销量也受到了一定程度的影响。
前来买肉的消费者表示，明显感受到肉价几乎每天都在涨， “肉总是要吃的嘛，涨价也还是一样买，但是我不会一次买很多，谁知道明天是不是就降价了呢。 ”据商户讲，不少消费者都较为乐观地认为猪肉价格会回落，所以会选择“少量多次”购买。
就许多市民所担心的猪肉涨价带动猪肉制品涨价问题，采访人员也询问了几家连锁餐厅和早餐铺，店内负责人均表示，承受能力差的小店可能会在此期间减少单份餐品中的猪肉含量，但是餐饮行业一般不会因某种原材料短期涨价而提升售价。
据《经济日报》分析，在生猪供应方面， 2019年受非洲猪瘟影响，繁殖产能大幅下滑，加之近期冻猪肉进口受国内外疫情防控影响、南方强降雨天气影响生猪产品调运等因素，助推了商品猪供应紧张；而在需求端，各地工厂、企业、学校复工复课，居民增加消费等，都带动了猪肉消费需求增长。此外，活禽市场关停、疫情影响水产品消费也一定程度上提升了鲜猪肉的消费需求。
据专家介绍，截至6月23日，政府储备肉今年已投放22次，累计达41万吨。后期储备肉仍将会多频次投放市场。此外，当前冻猪肉库存量仍较充裕， 8月和9月份是冻品出库高峰，将有效抑制猪价上涨。