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上次的荔枝酒已经泡了半个月了,颜色很可耐呢,这次再接着泡一个蜜桃酒吧。期待一起开盖品酒的那一天哦!
By 牵小孩的牛????
用料
- 水蜜桃 1个
- 小冰糖 一把
- 高度白酒 40度以上
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1、熟透的水蜜桃洗净晾干,去皮去核切小块。
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2、玻璃罐提前用开水烫洗,晾干,底部放桃肉,覆上一层冰糖,可根据自己需要的甜度添加,然后倒入高度白酒沁过食材。
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3、盖上盖子,再套一层保鲜膜密封,放到避光干燥处自然发酵。(后面那罐是之前泡的荔枝酒,还未好待品尝)
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4、这是第二十多天的样子,没有开盖,但是已经闻到了淡淡的果香,色泽也更加的好看了…(还未好,待品尝)等一个月后补品后感。
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