吃散伙饭的那天，作者，夏恒忠( 二 ) 出生在上世纪五十年代末期的我

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回想起来，当年完全信了张师傅话的恐怕只有我一人，其他人都是心知肚明，不说破而已。想想也是，莫说是在那物质生活十分贫乏的年代，即便是在今天，那些生活有了极大改善的百姓，要他因为一只老鼠而倒掉一缸油，那也不会是人人都下得了手的。

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忆苦餐
1970年前后，文革运动如火如荼，那时抓多，促生产少，因而生活物资十分缺乏，绝大多数人的日子都过得紧巴巴的。为了教育下一代不忘阶级苦，牢记血泪仇，我们那地方常召开忆苦思甜大会。忆苦，是忆1949年前的苦；思甜，是思新中国成立之后的甜。现在想来，那苦，是够苦的；而甜，却未必有多甜。吃忆苦餐是忆苦思甜大会的一个重要环节，母亲任教的小学就吃过忆苦餐，我至今印象深刻。
【吃散伙饭的那天，作者，夏恒忠】

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操坪里站着百多个学生，他们各自拿着从家里带来的碗筷，神情严肃地在队列里挪动着脚步。队列前的一张课桌上摆了两个木水桶，桶里装的是煮熟了的忆苦餐：米糠拌杂七杂八的菜叶子。没放盐，更没放油，黏黏糊糊，是不折不扣的猪食。
几把瓜瓢同时打餐。没人敢不吃，不吃是阶级感情问题，阶级感情问题是可以上纲上线的大问题。

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若干年没见过吃忆苦餐的了，相信以后也不会见得到了。现在想想，那纯粹是一种形式主义的东西，没用的。如今社会发展了，人们生活富裕了，大力提倡吃好才是。

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母猪肉死猪肉
到了芦苇收割的季节，山区的农民会由公社统一组织，去湖区收割芦苇。浩浩荡荡的民工队伍里有男有女，有老有少，他们会在芦苇荡里安营扎寨一个多月。先是用镰刀把芦苇放翻，接着是去叶、扎把、归拢、铡断、打捆、堆码，皲裂加上划伤，手上的口子深深浅浅、红肉翻翻，有的口子能横着放进一根火柴棍，着实吓人。

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为了犒劳自己，吃散伙饭的那天，会去附近的农民家里买头猪来杀。买猪不买肉猪，只买人家不愿再饲养了的母猪。母猪肉粗糙而且味重，口感比肉猪差了不是一点点，明知如此还买，并非有吃母猪肉的嗜好，实在是图便宜，为了省几个钱。